小青柑的3大誤區！顛覆你對小青柑的認知

橘子皮加茶葉，2015年茶圈爆火的小青柑，現在怎麼樣了？毫不誇張地說，已經在悄無聲息地退出歷史舞臺。優質的小青柑也在這短短的幾年間俘獲了不少茶友的心，特別是一些年輕的茶友，所以小青柑如今處於一種尷尬的境地，愛者恆愛之，而除此之外的茶友對其卻是目不斜視。

阿蘇去年傾心於白茶的那段時間，也很喜歡喝小青柑，因為那種淡淡的橘皮香，彷彿勾起了童年的回憶，混合在茶香之中，醇厚又香甜，而且在冬天煮茶，小青柑在透明的茶壺之中沸騰，再淺嘗一口，帶來的溫暖是其他茶葉難以媲美的，也由此給我留下了深刻的印象。

小青柑

但是後來，優質的小青柑很難買到，喝到幾次假貨後，便再也找不回之前的那種味道。在更加深入地瞭解小青柑的歷史之後，那僅存的一點好印象也蕩然無存。

以下僅從阿蘇個人認知出發陳述幾個觀點，若有得罪，不介意茶友們在評論區指正。

第一點，小青柑的橘子皮，不是陳皮！

想必細心的朋友已經注意到，開篇阿蘇描述小青柑時用的詞是“橘皮香”，《本草綱目》記載陳皮有健脾、止咳、化痰的作用，但是陳皮為何物？陳皮是成熟的橘子皮，透過自然陰乾、反皮、日曬製作而成的產品。那麼小青柑用的橘皮呢？那是“青柑”，也就是未成熟的橘子皮，這兩者之間的營養價值相差懸殊，而且由於要保留完整的橘皮，在工藝上有所區別，故而阿蘇說小青柑的橘子皮不是陳皮。

第二點，小青柑是一個全新的產品，不是柑普茶！

柑普茶是陳皮和茶葉相結合的創意飲茶方式，而小青柑則是一種形成工藝的產品，這種規模生產的產品，就會涉及到茶與柑皮的選料以及做工，二者概念不同。

小青柑

第三點，不是所有人都適合喝小青柑！

上面說到小青柑所用柑皮原料是青皮，《本草圖經》記載青皮：“主氣滯，下食，破積結及膈氣。”通俗來說，是治胃脹氣，洩氣的，所以氣虛氣弱，年長年幼的人是不適合飲用的。

阿蘇說以上三點，意在讓朋友們真正瞭解小青柑，阿蘇並不否定小青柑，優質的小青柑仍然是值得一試的，只不過在煮飲時，建議搭配枸杞或者當歸。

阿蘇的恩施硒茶

90年代，我們恩施市芭蕉侗族鄉很多家庭大規模種植橘子，小時候吃過不少，與橘子相關的美好記憶有很多，那時候橘皮也經常曬乾泡茶喝，所以我個人對小青柑是有一種特殊的感覺的。關於小青柑的這幾個誤區，可以轉發給身邊喝小青柑的茶友們知悉。

阿蘇是恩施玉露原產地做茶葉的年輕人，歡迎同行與茶友關注交流！