茶行業的新瓶裝舊酒，茶多酚，防腐乾燥劑與越陳越香，保質期

今天來說說茶行業的新瓶裝舊酒，什麼意思呢？茶行業主要負責的是流通，方式是找到市場的需求，提供服務。從目前看來茶行業的優勢有很多，但劣勢也不少，優勢是茶葉是深加工，劣勢是成本收不回來，為什麼收不回來呢？因為茶葉的生長需要不亞於人參成長的營養，現在培育的人參是沒什麼效果的。因此還是要野生的才好，而人參的品質大家也知道，30年與50年的作用是不一樣的，因此茶葉也是如此。為了這種概念，行業對古樹下了科技肥料，結果得到的現象是，古樹成批死亡，這樣導致古樹價格越來越貴。

但這裡的問題是，古樹有葉面肥的古樹，天然古樹，農家肥有機古樹，轉基因生物化學有機肥古樹，還有除了天然古樹之外的人工混合型古樹。人工混合型的古樹是指，打過了農藥，催肥，生物化學轉基因，農家肥的古樹。這不是自己想的，而是目前真實存在的，有沒有發現，2022年的古樹味道有點怪怪的呢？很多茶商拿到茶後，因為是預定的，拿也不是，不拿也不是，而使用者拿到的古樹，喝也不是，不喝也不是。最有意思的是，這些使用者喝其他的茶類會覺得，更難喝，無論是不是發酵茶，傷胃程度更高，味道更是機械死板。

關於這些，我想到了2014年的一些仿造茶，那些殭屍茶的味道滋味也是機械死板。陰冷的感受席捲全身，雖然入口是熱的，但整個身體是冰冷僵化的。用100度水溫隨便泡，味道不變，滋味不變，耐泡度很高，但越喝身體越僵硬發冷，面板表面確實燥熱無比，這種感覺像什麼呢？

如果我們聞過生石灰的味道，或許您有點感受，那種感覺冰冷而又燥熱，從現象來看，相當於吸熱與放熱反應劇烈。如果喝到這樣的殭屍茶，對器官的損傷是毋庸置疑的，但喝完之後，身體會覺得沒什麼變化，是的，您會感覺身體沒什麼變化，但這也是您認為的，因為很多潛伏性危險正在向您襲來，為什麼呢？

作為食品新增劑，我們每個人都吃過新增劑對吧，這種東西有很多，其中有防腐劑，乾燥劑對麼？我們現在有茶葉深加工，所以茶葉也能做成防腐劑，乾燥劑，新增到食品當中，對麼？但是這樣的天然防腐劑，乾燥劑，成本是比較高的。這些說明了什麼呢？

茶的功效是什麼？當茶經過科學提純，先是看到了茶多酚，它是強抗氧化劑，是的，你沒看過，茶葉進入身體第一個作用就是乾燥劑，防腐劑，也就是強抗氧化劑，這也是茶葉可以在一定程度上可以逆轉年齡的基礎之一。但問題是，防腐劑，乾燥劑有可食用與工業型的，對麼？關於這些，石灰這種東西可以很好地說明了情況，不是麼？說到這裡事情漸漸揭曉。茶可以作為乾燥劑，防腐劑，還是天然可食用的強抗氧化劑，因此以前喝茶的人很少得病。

但近年來，喝茶人得癌症，疑難雜症越來越多，而去醫院看病，總會聽到一句話，茶葉不能喝，對麼？為什麼呢？因為茶葉損壞，干擾了有些藥物的效果，對麼？那為什麼會出現這些問題呢？這裡就要知道茶葉本身的問題了。

茶葉本身能不能喝是根據科學理論的保質期，過了保質期叫做變質，所以在保質期內飲用，我們認為是安全的，事實是什麼呢？在前幾期的文章中已經說明了普洱茶與綠茶的區別。就是說普洱茶與綠茶在常溫下，保質期長的是普洱茶而不是綠茶，所以作為保質期或者說有效期來說，普洱茶才具備了真正的抗氧化，乾燥，防腐劑的真正效果，也就是說，越陳越香才具備了乾燥，抗氧化，防腐的功能，其他那些茶類並不具備這樣的功能。也就是說，綠茶在成品製成後，就已經開始變質。我們看到的綠茶抗氧化，乾燥，防腐等功能只是表象或者說是不持久的，所以我們現在才會發現，喝茶的人，癌症，疑難雜症越來愈多了，尤其是喝陳茶的人，對麼？那怎麼證明這個現象呢？我們需要有技術，用到正確的茶，透過對比，來辨認誰才是正確的香氣滋味，正確的保質期內的茶，是麼？也就是說，我們需要用越陳越香的茶，對比殭屍茶，目前符合科學標準的變質茶，才能說明問題，對麼？