骨頭湯能促進心臟健康，骨頭湯的做法你應當學會

骨頭湯有什麼好處？其實骨頭湯一直很受歡迎，特別是我國廣東地區，有吃飯必喝湯的習俗。學會一款骨頭湯的做法對於喜歡養生的朋友來說，是很有必要的。

喝骨頭湯的好處很多，特別是最近的研究發現，骨頭湯能促進心臟健康，能阻斷與心臟病有關的酶。

喝骨頭湯可以減少一些炎症發生還能改善睡眠狀況。下面來了解一下骨頭湯的一些好處和骨頭湯的做法。

骨湯提供的營養物質，包括氨基酸和礦物質，骨湯含有膠原蛋白，能改善面板健康和關節功能。

研究人員對煮熟的骨骼釋放蛋白質，這些蛋白質在消化過程中會進一步分解成較小的氨基酸鏈，稱為肽。它們的抑制作用可以使得高血壓降低和紊亂的緩解，包括2型糖尿病，肥胖，動脈粥樣硬化和炎症性疾病，對心臟健康有很大的益處。

當然骨頭湯除了對心臟有著這樣的益處之外，還有其他好處。

1、營養豐富

骨骼本身富含維生素和營養素，包括鈣，鎂和磷。

骨髓含有豐富的鐵、維生素A、和維生素K、脂肪酸、硒、鋅、錳等。

此外，將結締組織釀造成骨液，為身體提供來自軟骨的天然化合物。

這些組織和骨骼也含有膠原蛋白。烹飪膠原蛋白將其轉化為明膠，為身體提供氨基酸，氨基酸是蛋白質的基石。

2、保護關節

骨頭湯是明膠的來源，可以分解成體內的膠原蛋白。對於保護關節很重要。

關節中的軟骨透過持續使用往往會磨損或縮小。這會給接頭增加更多的壓力，正是因為這些壓力會導致關節中的軟骨受損。

而明膠補充劑可增加組織中膠原蛋白的含量。有助於保護關節免受不必要的壓力，從而保護了關節。

3、預防骨關節炎

存在於骨頭湯中的化合物有助於保護關節，可改善骨關節炎患者的膝關節症狀，如疼痛，僵硬和較差的身體機能。

4、有助於減少炎症和助於消化

每天喝骨頭湯可將抗炎氨基酸帶入體內，對於患有炎症性腸病的患者來說是有幫助的，同時增強人體消化食物的能力。

5、對睡眠有幫助

骨頭湯中的氨基酸甘氨酸可以促進良好的睡眠，提升睡眠質量。在睡覺前服用甘氨酸的人可能會覺得他們在第二天睡得更好，減少疲勞。喝骨頭湯就可以讓你身體吸收這些甘氨酸。

6、幫助減肥

喝骨頭湯還有助於減肥，因為骨頭湯富含蛋白質，有助於身體減少飢餓感，從而減少對食物熱量的需求達到減肥目的。

簡單方便的骨頭湯的做法

其實骨頭湯的做法網上也有很多，大家都可以學習一下，可以根據自己不同的口味加以選擇，下面小編就給大家簡單介紹一款骨頭湯的做法。

原料：

1、適量的水，比如4升水。

2、適量的醋，根據前面水量的多少而加，比如一升水加入10克的醋。

3、四斤左右的骨頭（當然骨頭需要帶有少量的肉更好）。

4、適量的食鹽

做法：

將這些原料（除開食鹽，因為食鹽要等到最後加入）一起放入燉鍋中，然後用慢火熬製，至少10個小時以上。然後加入食鹽，根據需要可以加上一些蔬菜和香料味道更佳。

本文介紹給大家的骨頭湯的做法是慢火熬製的而不是猛火，慢火目的是為了讓骨頭在長時間的慢火中釋放出更多的營養，儘可能地榨取骨頭中的營養素到湯裡面，這樣的目的是為了讓我們身體更加容易吸收到這些營養。如果大家還有什麼問題或建議，不妨在下面給小編留言，小編會回覆大家的。