適合聚會的美食，怎麼做都好吃，想想就流口水啊

酸菜炒茭白：酸菜洗淨切絲備用，茭白洗淨切片備用。鍋內放入底油，開大火，鍋熱倒入酸菜翻炒。加入茭白片繼續翻炒，倒一點黃酒，加一點白糖，放入適的水蓋上鍋蓋煮。菜煮熟後加入適量的味精拌勻即可。

明蝦、芝士、沙拉醬、芥末醬、糖漿、味好美黑胡椒碎、法香。從蝦的背部用刀向腹部橫剖到中間的位置，將蝦片開，不要將蝦頭切斷。把蝦裝入烤盤內，撒上味好美黑胡椒碎。保證胡椒最純正味道的食用方式是使用胡椒研磨器，現磨現用，口味更佳。將調製好的醬料放入蝦背部，芝士切末後鋪在醬料上。將蝦入烤箱220度烤約約10分鐘至芝士融化。出烤箱後，均勻撒上味好美黑胡椒碎調味，加法香或檸檬等擺入盤中搭配即可，是不是很簡單呢

糖醋帶魚；將處理乾淨的帶魚段加入料酒，蔥薑絲以及少許鹽。抓勻後醃漬一會兒。將醃漬好的帶魚滾上澱粉備用。鍋中放入適量的食用油燒熱。將帶魚段放入油鍋煎炸。一面煎好後翻另一面繼續煎炸。帶魚煎制兩面金黃後撈出備用，將生抽料酒蠔油番茄醬糖醋鹽等等混合到一起。

清蒸湖蟹：清蒸湖蟹&薑末糖醋汁，螃蟹小心沖洗乾淨，放入大盤中，用重一些的盤子壓住，冷水上鍋蒸，水開後，轉中火蒸25分鐘左右，取生薑一小塊，切成片，再切成絲，最後切成極為細小的薑末。取一碗，放入薑末，調入7湯匙米醋，2湯匙白糖攪勻即可，味道真的很鮮美！

花蟹豆腐煲：蠔幹先用水浸泡至軟身，豆腐用鹽抹一抹，醃一會，然後切成粒。花蟹洗淨切成塊，然後用生粉撈一下。鍋裡放油將薑片爆香一下，然後下花蟹炒一下。倒入熱水剛好浸過面，然後入入豆腐粒，肉丸，蠔幹，蟹蓋，蠔油，豉油燜煮10分鐘。當汁開始變濃後（收汁）將蟹蓋撈起，然後用碟將鍋裡的裝起，再將蟹蓋放在面上即可。這道菜適合喜歡海鮮的朋友，過年過節招親待友必備！

韭菜薹雞蛋：韭菜薹摘去花頭洗幹切段，雞蛋打散，紅辣椒切絲，起鍋熱油炒雞蛋金黃色盛出，再起鍋煸炒韭菜薹、紅辣椒片刻，放雞蛋炒勻，放鹽、糖和雞精調味，放雞蛋炒勻即可，你在家是不是經常做呢？