此物老外不敢吃，中國人卻愛不釋手，大媽擺攤每天5大桶不夠賣

此物老外不敢吃，中國人卻愛不釋手，大媽擺攤每天5大桶不夠賣

有一種人群叫做“中國吃貨”他們可以說是吃貨界的扛霸子了。我覺的一個吃貨作為中國人，那他簡直是太幸福了。我們的中華上下五千年的文化中，包含了富有中國文化特色的美食。

在美食這一方面，國外真的是差我們一大截，我們國家光菜系就有八大菜系，還分為南北方，這兩邊的美食風格更是不同。就算是一天吃一種，一個月也是吃不完的。

當然了，我們中國也是有一些可以稱之為劍走偏鋒的美味，說起這個我們可就要提提這個動物的內臟了。在老外一般是不吃動物的內臟的，所以像豬肝，豬大腸這類的東西是不會在國外的飯桌上見到。在中國，豬肝是很常見的，大多數人都可以接受。但是豬大腸，可就有點不那麼受歡迎了，喜歡吃的人是特別喜歡吃，不喜歡吃的人會躲得遠遠的。

這個豬大腸好不好吃主要還是看清洗乾淨程度和烹飪味道的好壞來決定的。這不是有位賣豬大腸小吃的大媽就被我們給發現了嘛。大媽賣這個小吃也有十來年了。算得上是個老字號了。

別看大媽這個攤位不大，但是每天來買的人，可是要排隊的。大媽的攤位就在菜市場的旁邊，所以好多附近的居民都會前來買點小滷味回家吃。有些老顧客還會開車專程來買大媽家的滷肥腸。大媽說呀，這個豬大腸重點就是清洗，雖然好多買回來的豬大腸已經清洗過了，但是大媽還是會再去處理一下，不然如果這個臭味一直都在的話，會影響後面的味道，調料再大也蓋不住豬大腸本身的味道。所以，大媽再清洗豬大腸的時候會加入白醋和生粉來進行清洗，也會將豬大腸整個翻出來進行清洗，大媽說，這樣洗的乾淨才能做的美味。

滷味湯底都是提前一天放入調料熬製的，豬大腸就醃製在這滷湯裡面，超級入味。顧客過來買的時候，大媽都是將豬大腸切開然後放入滷湯，再按照個人喜歡放入香菜或者是小蔥來調味，有的顧客回去還想再加工一下也是可以直接打包整的豬大腸的。

大媽這個滷味豬大腸是40一斤，相對於三四線城市的人來說，稍微會有點貴，但是大媽可是每天都會賣五大桶的，經常是不夠賣。可見其美味程度很高了。大家也快去嘗試嘗試吧。