雞肉醃製不能超過多久？

醃雞肉是比較家常的一種做法，可以根據自己的好選擇醃製雞的部位。醃製的雞肉比一般的雞肉更加入味，那麼，雞肉醃製不能超過多久？雞肉醃了三天還能吃嗎？

雞肉醃製不能超過多久

看你醃製雞腿是幹什麼用和是什麼季節。夏季放置冰箱或者冬季超過二十四小時毫無問題。醃製臘雞腿需要數十天。如果是炸雞腿十分鐘以上，越早越好。久了味道會不新鮮。

正大 雞肉生鮮 翅中翅根雞胸 冷凍 代餐健身 雞翅中500g

¥

84。9

京東

購買

醃製雞肉的家常做法

1、選擇雞肉的任何一部分來醃製。醃料可以搭配雞胸，大腿，雞腿和雞翅都很美味。你可以選擇把整隻雞都醃了，或者選擇切開來。你可以選擇無骨或有骨頭的都可以。

2、把雞洗乾淨讓後拍幹。這樣可以把任何包裝留下的味道給去除，讓雞肉更好的吸收醃料的味道。

3、把生雞肉和醃料放在食物儲存盒裡。找一個剛好裝下雞肉的盒子，這樣你可以把醃汁倒在雞上，把雞肉的所有部分都蓋住。完事之後把蓋子蓋上。如果你沒有玻璃或者塑膠儲存盒的話，可以使用保鮮袋。不要使用金屬的盒子，金屬元素會跟醃料中的成分產生化學反應，使雞肉變味。

4、把雞肉在冰箱裡冷藏至少4個小時。這個時候醃料中的味道就會跟雞肉融為一體。你可以把雞肉醃製四個小時或者直接留在冰箱裡過夜。

雞肉的其它做法

燒烤雞肉類（雞翅）：

主料：雞翅中1500g 棕糖或紅糖20g 黑胡椒粉1茶匙 鹽10g 生抽1湯匙 耗油1湯匙

輔料：白酒一茶匙 香芹6棵 胡蘿蔔1根 洋蔥1個 生薑3片 土豆3個

方法/步驟

1、雞翅洗淨，兩面切花刀，

2、棕糖壓碎備用（可以換成紅糖）糖可以提鮮曾色，

3、蔬菜切碎（土豆先不切）醃漬的時候不用土豆。

4、把雞翅和所有材料放在一起拌勻，醃漬24小時（期間要翻動幾次）

5、臨烤前加入土豆，拌勻再醃漬一小時，醃雞翅滲出的汁液加入醬油和少許澱粉，把雞翅的表面再刷一遍。

溫氏 供港雞翅根 1kg 雞翅膀小雞腿烤雞翅 炸雞翅炸翅根 滷雞翅滷翅膀 滷味滷煮食材

¥

39。9

京東

購買

好的這個產品小編介紹到這裡了，歡迎大家在評論區多多點贊評論，大家的點贊就是給小編最大的鼓勵