紫薯粥能和雞蛋一起吃嗎

吃紫薯粥可以吃雞蛋嗎

紫薯屬於保健品食物，和雞蛋含的營養不一樣，一起吃有互相補充的作用紫薯和雞蛋完全可以一起吃，紫薯和別的什麼食物一起吃也都可以的，不用擔心。

雞蛋不宜與以下食物同吃

1、雞蛋+消炎片：一起吃會中毒。

2、雞蛋+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收。

3、雞蛋+紫薯：一起吃會腹痛。

4、雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒。

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5、雞蛋+甲魚：性鹹平，孕婦及產後便秘者忌食。

6、雞蛋+柿子：腹瀉、生結石。

7、雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞8、蛋的天然鮮味。

9、雞蛋+兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。

10、雞蛋+茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與、雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

11、雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣。

12、雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化。

13、雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用。

14、雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收。

15、雞蛋+豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。

紫薯粥怎麼做好吃

一、紫薯粥

材料：紫色番薯一個，貢邑大米大米100g

做法：

1。紫薯去皮，切成小丁，容易熟。

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2。米洗乾淨，用水浸泡半個小時以上。

3。將紫薯和大米放入砂鍋，加足量的水，煮開後轉小火。

4。小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。

5。放涼至60度以下後，即可食用。

二、麥香紫薯金瓜圓

材料：南瓜1塊、紫薯1個、燕麥適量、糯米粉適量、生薑汁少許做法：

1、南瓜去皮、蒸熟、壓成泥，紫薯去皮、切丁，燕麥用清水浸泡。

2、紫薯放入湯鍋，加入足量水，大火煮開後，轉小火煮20分鐘。

3、南瓜泥中加入泡軟的燕麥和糯米粉。

4、攪拌均勻後，捏成小丸子。

5、另起鍋燒水，水開後放入小丸子，煮至小丸子漂浮起來，撈出小丸子，放入煮好的紫薯中，加入少許薑汁，攪拌均勻即可。