螃蟹季怎能不吃螃蟹？這樣做螃蟹，手殘黨也手到擒來！

嗨大家好，歡迎走進新一期的廚娘小云。

大家喜歡吃迷迭香鹽焗蟹嗎？那麼你們知道怎麼樣做嗎？下面就讓我來給大家講解一下吧！希望能夠對你們有幫助！

一聽到這個菜名，想必我們大家都能夠想到這是一種鹽焗出來的食物。那麼究竟這樣做有什麼好吃呢？回答：不僅能夠保留住螃蟹的鮮美，還能夠讓肉質能夠美味且香味撲鼻。

下面就是我們事先需要準備的一些食材： 螃蟹，粗鹽，迷迭香，香草。

1。首先需要把事先準備好的螃蟹清洗乾淨，然後將其中的水分給空出來以後，再用廚房裡面的紙巾進行擦拭；

2。然後往鍋裡面倒入適量的粗鹽，儘可能讓粗鹽去覆蓋住螃蟹；

3。然後將其鍋蓋蓋上，用中火進行蒸煮15分鐘即可，這個時候想必你就可以聽見噼裡啪啦的聲音了；

4。等到蒸煮好以後，開啟鍋蓋，將其中一半的粗鹽給弄到沒有螃蟹的地方；再把迷迭香倒入鍋裡面；

5。再將螃蟹放在香草上面以後，再把剛才剝去的粗鹽，再放在螃蟹上面，使其讓粗鹽再次覆蓋住螃蟹即可；

6。然後用鍋蓋將其蓋上，再進行蒸煮15分鐘，以後關火；

7。出鍋盛菜。

切記：

1。在使用鹽的時候，一定要用粗鹽去覆蓋螃蟹，不能夠用細鹽進行覆蓋，那樣會流失螃蟹的口感和營養成分的；

2。在對螃蟹進行蒸煮的時候，密封好，不能夠讓水分蒸發出來，否則粗鹽就會浸透在螃蟹裡面，那樣吃起來就不太爽口了；

3。粗鹽能夠反覆使用哦，不要浪費。

好了，今天小云的美食課堂就給大家講到這裡吧！不知道大家學會沒有呢？我們下一期再見。如果有更多疑問，可以在下面留言，小云看到都會一一為大家解答的。