哪種梭子蟹比較好吃

很多人喜歡吃螃蟹這種海鮮，這一點是毋庸置疑的，但是螃蟹的種類很多，並非每種螃蟹都好吃。那麼，梭子蟹好吃嗎？梭子蟹可以經常吃嗎？

梭子蟹好吃嗎

梭子蟹味道還是比較不錯的，但是要看什麼時候吃，如果是梭子蟹正肥的時候當然好吃。

最佳食用梭子蟹的時間是每年的8月到11月，這個時期主要是索餌肥育時期，體寬就能達到100～130毫米。成熟的個體在越冬前進行交配，交配時間可持續1～2天，在此過程中，雄蟹常攜帶雌蟹同遊。這個時期的梭子蟹最肥美。

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梭子蟹哪種好吃

穀雨前後蟹體最豐滿，雖然秋季也可捕到，但不肥滿（但越冬前雄蟹特別豐滿肥大，有“谷茬公蟹”之說），雄蟹俗稱“尖臍”，未成熟雄蟹稱“查臍子”，雌蟹俗稱“圓臍”，以雌蟹為好，懷卵大蟹又叫“石榴黃”，雌雄蟹市場價格相差懸殊。蟹肉色潔白，肉多，肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美。尤其是兩鉗狀螯足之肉，呈絲狀而帶甜味，蟹黃色豔味香，食之別有風味，因而久負盛名，居海鮮之首。

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梭子蟹可以經常吃嗎

經常吃梭子蟹有好處也有壞處：

好處：

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。