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大熱天請閨蜜來家裡吃飯,我特意下廚招待,上桌後老公臉都黑了!

2022-08-29由 美食老鄧頭 發表于 漁業

鮑魚和玉米能一起吃嗎

從小到大就有一個玩得特別好的閨蜜,雖然工作以後就很少有機會見面了,但是隔三差五還是會打電話聯絡,前幾天許久未見的她突然給我打電話,叫我一起出去吃飯,對於平時就很宅的我來說,大熱天出門簡直是煎熬,於是便打電話讓她來我家玩,中午順便下廚做了一桌菜招待,大家看看,覺得我的廚藝怎麼樣?

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玉米燉鮑魚,這些玉米是前段時間老公從老家帶回來的,都是婆婆自家種的,平時放在冰箱裡,想吃的時候拿出來,不管是水煮還是炒菜都很好吃,搭配上當天買回來的鮑魚放入高壓鍋裡燉上半個小時,出鍋後湯頭清淡甘甜,搭配上鮮美的鮑魚和玉米,雖然只有這麼一小碗,但花了我不少錢。

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清蒸大閘蟹,這些大閘蟹是我從樓下菜場買回來的,店主向我打包票說這些螃蟹是他一大早剛進回的貨,於是我便挑了幾隻,買回來又用牙刷反覆刷了幾遍後,對半切開後直接上鍋蒸熟,可能是現在還沒到吃蟹的季節,雖然每隻螃蟹都很鮮美,但是裡面卻什麼肉,怪不得價格這麼時候。

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涼拌雞絲,半隻雞也是前段時間從老家帶回來的,我們家後院有片荒地,閒不下來的婆婆就用竹籬笆圍了一小塊地,在裡面養了好幾只老母雞,平時自己捨不得吃,每次老公回去總會讓他帶一隻回來,我們吃了一半,剩下的就放在冰箱裡存著,當天特意拿出來,用開水燙熟後,將雞肉用手一條條撕下來,再搭配上黑木耳、彩椒和香菜,倒入老抽、料酒和米醋等調味品攪拌一下,這樣一道夏日清涼的涼拌雞肉絲就完成了。

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爆炒烏賊,這隻小烏賊也是從樓下買回來的,處理乾淨後和薑絲、彩椒快速翻炒一下,大概是前一天剛捕上來的原因,這隻烏賊吃著特別新鮮,厚實的肉雖然不怎麼入味,蘸著盤子底的一點湯汁,味道一點不比飯館裡的差。

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肉釀苦瓜,這幾根苦瓜是我一大早在菜場門口的一個老大爺那邊買回來的,都是他和自己老伴一直種的,兩個人吃不了那麼多,於是便挑著擔子來城裡售賣,看著還掛著露水的苦瓜,我便挑了兩根,處理乾淨挖去瓜瓤後,放入剁好的肉泥上鍋蒸熟,出鍋後肉質細膩,搭配上清淡的苦瓜,特別適合夏天吃。

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另外我還炒了個小白菜,我對滿滿一桌子菜都很滿意,沒想到上桌後老公看著桌上的菜臉都黑了,說三個人我做了這麼多菜,肯定吃不完,這樣太浪費了。我聽完心裡也很不舒服,雖然平時我們還有房貸要還,生活要過得節儉一點,但是我閨蜜難得來一趟,就不允許我做點好吃的招待她嗎?各位小夥伴,你們說我這麼做難道有錯嗎?