主食別隻認白米飯，這5種食材與大米一起下鍋，營養加倍，特別香

主食別隻認白米飯，這5種食材與大米一起下鍋，營養加倍，特別香

作為農業大國，我國的家庭餐桌上最常出現的主食就是白米飯，無論多好吃的菜餚，沒有白米飯的搭配，總覺得少了點什麼。記得小時候，家中常做白米飯，有時我抱怨天天吃白米飯，大人會批評道，很多國家的孩子還吃不上呢，白米飯還不夠好？

長大了才明白，我們每餐平淡又離不得的一碗白米飯，是袁隆平爺爺畢生的努力，是泱泱大國的底氣，每一粒都要珍惜。但是白米飯固然好吃，倘若我們煮飯時加點“料”會更好吃。比如加入這5種食材，營養升級，色澤好看，開鍋就能聞到香味。

加黑米

黑米富含B族維生素和多種微量元素，祖國醫學認為，黑米有補腎功效。一把黑米洗乾淨後，泡上幾個小時，連同泡出黑色的湯水一起，跟大米倒在一個鍋裡煮。煮好後黑米開了花，大米染成黑紫色，香得隔壁鄰居都能聞到。

我少年正長身體的時候，趕上家裡做黑米飯，必須兩碗起步。黑米糯香，與大米同煮後兩者香味疊加，超級濃香，若是加幾顆紅棗，味道就更好了。

2。加紅薯

煮飯時，把紅薯切塊、切片或切丁跟大米一直煮，出鍋後黃白相間。我喜歡攪拌一下下，讓紅薯成泥，跟米飯粒混在一起，香甜軟糯，味道絕了。

3。加小米

小米富含維生素、胡蘿蔔，含鈉較低，在中國人心目中佔有“黃金米”的位置。老輩人習慣，給生產後的女性或體弱的家庭成員喝小米粥。在糧食不足的年代，一個家庭裡會把小米留給主要勞動力吃。祖國醫學角度來講，小米也對身體有諸多好處。

大米中加入小米同煮，煮好後白米中閃爍著粒粒金黃。說實話，小米飯的口感發幹，不如黑米那麼濃香，但從營養價值來說，小米是NO。1。

4。加糯米

大米中加一把糯米，煮出來香味加倍。少量的糯米，給大米增加了一層糯香，口感上更軟糯，老人牙口胃口不好，吃這個正合適。

5。加糙米

糙米富含膳食纖維，飽腹感強，健身減脂的朋友經常用它做主食。大米中

加入一定

比例的糙米一起煮，營養更豐富，口感上粗細結合，咀嚼起來很有顆粒感，多吃半碗也不擔心發胖。

煮飯時，加入這5種食材，天天見的大米就變出不同色澤、多種營養、多層次口味。還有一種方法，堪稱懶人秘訣，煮米飯中加點“料”，出鍋後色香味俱全，比炒飯還好吃，趕時間的朋友可以試一下，無需額外再炒個菜了。

電飯鍋燜飯時，先把大米洗好，鍋中放沒過大米2釐米的水備用。準備食材，香菇、胡蘿蔔、豌豆、土豆、青椒、臘肉切丁。切好後一堆一堆鋪在大米表面，上述食材不是固定搭配，可根據自己的喜愛，選擇色澤穿插的相應食材去放。下一步往鍋中放調料，一勺鹽，一勺生抽，一勺老抽，半勺胡椒粉，一勺白糖，適量蠔油。

不用攪拌，直接按下電飯鍋的煮飯功能，時間到了再燜五分鐘，湯汁能更好

的

被米飯和各種食材吸飽。開鍋後，現吃現攪拌，一鍋超好吃的臘肉飯，幾乎不需要任何配菜也能吃得香噴噴。這款懶人做法的臘肉飯，適合單身人士、宿舍黨，更為那些趕時間的寶媽省了太多烹飪工序，一鍋出的美味，有葷有素，有主食有菜，連吃兩頓都不膩。

米飯平平無奇，卻又家家離不了它。平淡的生活需要調劑，普通一碗白米飯如此，建議大家有時間的話，用小編提供的方法“改造”一下白米飯，濃香飽腹有營養，美味嘎嘎香