100多種美食亮相江南吃貨節，看閔行精心準備了啥？

江南吃貨節已經刷爆了朋友圈

長三角14座城市齊聚申城

帶來了100多種美食。

吃貨節上有哪些美食？

閔行又有哪些美食代表要請各方“吃貨”品嚐？

採用陽澄湖大閘蟹的蟹膏，輕輕咬破錶皮吸著吃的正宗蟹黃湯包；以早春出水新鮮肥碩的雌刀魚為餡，久煮不爛的刀魚餛飩；現做現賣，有嚼勁，不粘牙，久煮不糊的召稼樓日月年糕……在閔行，有一大波特色美食。這次江南吃貨節上，以七寶老街、召稼樓等地為代表的閔行地方小吃也亮相，邀請各方“吃貨”品嚐。

1、七寶蟹黃湯包

相傳乾隆下江南時經過江蘇靖江龍袍地界，品嚐了當地百姓特地為他製作的蟹黃湯包後，龍顏大悅，連聲讚美“好吃、好吃”！從此龍袍蟹黃湯包聞名於世。時代變遷，龍袍蟹黃包流傳到上海七寶古鎮，成為了七寶鎮名噪一時的小吃佳品。

2、七寶刀魚餛飩

七寶老街的刀魚餛飩，多次被評選為上海名小吃、七寶老街名小吃等，餡選用早春出水的新鮮肥碩的雌刀魚，味鮮，久煮不爛，晶瑩潤澤。

3、老五蔥油餅

在這裡做蔥油餅的，並不是“阿大”，而是“老五”。為了做出好吃的蔥油餅，老五可沒少動腦筋、少花心思。他也在餡料上下功夫，蔥和豬油的量要夠，搭配比例要合適，能讓顧客一口就咬到內餡，有飽滿的口感。

4、七寶湯糰

七寶老街湯糰店開張至今有20餘年的歷史，前身可以追溯到咸豐年間七寶“葉聚興糕團店”，以海派名點——湯糰著稱，以其獨特的配方，精湛的工藝，柔滑軟糯的特質享譽滬上。以糯米為主料，上好赤豆細沙、花生、芝麻、薺菜等配以綿白糖等或以豬肉為餡。入口不粘牙，米香、豆香、芝麻香、肉香……諸香溢口。

5、召稼樓年糕

召稼樓的日月年糕，現做現賣，有原味、血糯米、小黃米、高粱、艾青、火龍果等，年糕有嚼勁，不沾牙、久煮不糊。也是召稼樓的一份美食名片。

6、七寶方糕

七寶方糕也是七寶的招牌之一，口味及口碑在老一輩中聲名遠揚，往往都得排上半小時的隊才能滿載而歸。軟糯鮮甜的各種糯米制品總是能勾起大家兒時的回憶。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，豆沙餡甜得恰到好處，一點也不粘牙。裡面的餡料也有很多種，芝麻、豆沙、棗泥、赤豆還有桂花。

#吃貨集結令

地址：錦江樂園（虹梅路201號）

時間：9月11日-20日，十天（11、12日為試執行階段，9月13日正式開幕）

【要門票伐】

期間晚上17：00後樂園大門敞開，可免費進入。內部遊樂專案體驗另行收費。

【要預約不】

出示綠碼，配合量體溫，戴口罩。視人流情況進行限流，儘量早點入園。

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記者：李逸

編輯：李逸

上觀號作者：今日閔行