「科普知識」你想問的化橘紅問題都在這裡了

大家好，我是膳小二，對於化州橘紅的知識，很多人可能都不太瞭解，甚至有一部分人認為不就是橘子皮。今天小編整理一份比較全面的化州橘紅知識大全，希望各位對化州橘紅有更深一個層次的認識。

什麼是化橘紅？

答：化橘紅，也簡稱化州橘紅。來源本品為亞熱帶芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的乾燥外層果皮。前者習稱“毛橘紅”，後者習稱 “光七爪”“光五爪”。夏季果實未成熟時採摘，置沸水中略燙後，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，壓制成形，乾燥。現多為乾果切片飲用，方便療效一樣，是廣東化州特有的道地中藥材，於2006年12月，國家質檢總局批准對化橘紅實施地理標誌產品保護——主產地化州。

化州橘紅只能在化州種植嗎？

答：要挑選化州橘紅首先要明白化州橘紅的原產地。因為化州橘紅是地理性標誌藥材，由於化州的地質特殊，土壤含有豐富的礞石元素，如果移植到其它地方種植的橘紅則效果會大大減半。由於化州橘紅供不應求，市面上流通了好多吳川橘紅，廣西橘紅打著化州橘紅的名義銷售。

化橘紅的小果效果比大果好嗎？

答：這就好比胎菊比菊花效果要好的原理。小果是未成年的果子，是果樹打果後 30 天左右摘下來的，這個時候果子的絨毛最多，黃酮量也最高，這個狀態的果子藥效最高，太小的藥效不夠，太大的藥效會轉化成養分，隨著果子繼續長大， 絨毛和黃酮量都會減少。

化橘紅止咳和西藥止咳有什麼區別？

答：西藥治療咳嗽，原理是透過麻痺神經中樞，控制過度敏感的反應，屬於“內 控” ，長期服用容易造成依賴；化州橘紅藥效是直達咽喉病灶處，屬於“外控” ， 而且是純天然果實烘乾而成，對人體傷害最少。

化州橘紅的使用方法

開水泡飲

最簡單最常用的使用方法就是泡水喝，放上1-2片化橘紅，一般3克左右（小孩減半，嬰兒少許），泡上開水，不到十幾秒就可以喝了，可以反覆泡至無味止。如果怕苦，那麼不要泡太久，或者放少量些；適應口感之後再放多點泡。

乾咳無痰可以加冰糖或者蜂蜜一起泡水喝。熱咳上火，將化橘紅2克加菊花3克用熱開水泡服。

2、煲湯

將化橘紅少許用來煲雞湯、豬肉湯、骨頭湯等。（功效：能解油膩、清腸胃、幫助消化，不易長肚腩，還可以潤肺）

3、泡茶喝

將化橘紅搭配紅茶、綠茶等來泡水喝（功效：健脾胃、化痰燥溼）

化橘紅沒有副作用，男女老少、嬰兒、孕婦一年四季適宜飲用。

怎麼辨別好的化橘紅？

絨毛：正宗化州橘紅表皮上遍佈細小絨毛，這是主要特徵之一，包括制好的橘紅果，大家買到手裡的就是帶有絨毛的。其它地方的橘或者柚是沒有絨毛的，新鮮的時候他們的表皮非常光滑，幹了之後也沒有絨毛。

2、氣味：正宗化州橘紅細聞有一股明顯的橘香味，這是普通橘紅所沒有的。

如何挑選極品橘紅？

化州橘紅也分很多種類，有正毛、有副毛、青統。青統一般在市面上不流通。下面教你挑選正毛化州橘紅。

①絨毛：正毛化州橘紅絨毛金黃可愛。而副毛表現為絨毛少，果實黑

②氣味：正毛化州橘紅有一股濃郁的芳香氣味。

③茶湯顏色：正毛化州橘紅泡茶湯顏色為金黃色

④價格：化州橘紅價格貴，價格是最直觀的因素，只要價格低的離譜的，基本上不會是正品。

化州橘紅的儲存方法

答：化橘紅的儲存是類似陳皮的，本草綱目記載：愈陳愈良。但是化橘紅的吸水性強、應乾燥儲存，勿受潮，經常曬太陽更佳。

使用化橘紅有什麼禁忌？

1、因上火而咳嗽、咽喉腫痛的人不適適用化橘紅。

2、適用化橘紅期間，儘量避免辛辣的食物。

3、體虛者避免使用化橘紅。

4、避免大劑量的使用化橘紅，每次使用量應該在5-7克左右，小孩孕婦減半，如果長期使用，可與胎菊搭配。

5、風熱感冒期間、陰虛火旺者單獨用橘紅都是效果不明顯的。但是可以搭配其它使用：老人可配枸杞、菊花；兒童可配金銀花！

後語

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