公蟹8兩以上，母蟹5兩！“九龍口大閘蟹”接軌上海

公蟹母蟹怎麼分

秋風起，又到螃蟹最肥美的季節。最近，建湖縣九龍口大閘蟹拿下上海近億元大單後，下一步計劃在上海開設直銷店，讓更多上海市民享受舌尖上的“水鄉味道”。

九龍口大閘蟹養殖區位於“裡下河明珠”美稱的九龍口生態溼地，距離上海300多公里。溼地水域寬闊，水質清淳，水草豐茂，出產的蓮藕、芡實、大閘蟹、鹹鴨蛋、藕粉圓子等特產肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，被譽為“九龍九鮮”。尤其是這裡的水草、貝類、浮游生物等天然餌料豐富，光照充足，水體含氧量常年保持在5毫克/升以上，非常適宜大閘蟹的生長髮育，“九龍口大閘蟹”更是獲得國家地理標誌證明商標。

“今年，九龍口大閘蟹規格普遍偏大，公蟹可以達到8兩以上，母蟹也能達到5兩，品質上佳。”當地養殖戶邵建華說，在今年的九龍口蟹王爭霸賽上，透過體型，外觀，體重，體長和肥滿度等綜合指標考評，他養殖的1。26斤的雄蟹，0。85斤的雌蟹一舉成為今年的蟹王、蟹後。

就在前兩天結束的上海農展會上，九龍口大閘蟹因品質上乘，拿下了上海水產批發市場、知名餐飲企業等近億元的訂單。相關負責人表示，九龍口大閘蟹還將更加深入接軌上海，將在上海開設九龍口大閘蟹直銷店，讓更多上海市民就近享受舌尖上的“水鄉味道”。

未來，隨著長三角一體化發展的深入推進，以及年底鹽通高鐵正式開通，九龍口全面接軌上海將步入一個新的歷史性階段，更多特色農產品將登上上海人餐桌。

作者：張曉鳴

編輯：

*文匯獨家稿件，轉載請註明出處。