【健康養生】北沙參怎麼吃？這些食物的功效與作用，你一定要知道！

北沙參怎麼吃

【拼音名】Běi Shā Shēn

【別名】海沙參、銀條參、萊陽參（《江蘇植藥志》），遼沙參（《中藥志》），野香菜根（《中藥材手冊》），真北沙參（《衛生易簡方》）。

【來源】為傘形科植物珊瑚菜的根。7～8月或9月下旬採挖，除去地上莖及鬚根，洗淨泥土，放開水中燙後剝去外皮，曬乾或烘乾。

　　【原形態】

珊瑚菜（《江淮雜記》），又名：濱防風。

多年生草本，高5～35釐米。主根細長圓柱形。莖大部埋在沙中，一部分露出地面。葉基出，互生；葉柄長，基部鞘狀；葉片卵圓形，3出式分裂至2回羽狀分裂，最後裂片圓卵形，先端圓或漸尖，基部截形，邊緣刺刻，質厚。復傘形花序頂生，具租毛；傘梗10～20條，長1～2釐米；無總苞，小總苞由數個線狀披針形的小苞片組成；花白色，每1小傘形花序有花15～20朵；花萼5齒裂，狹三角狀披針形，疏生粗毛；花瓣5，卵狀披針形；雄蕊5，與花瓣互生；子房下位，花柱基部扁圓錐形。果實近圓球形，具絨毛，果稜有翅。花期5～7月。果期6～8月。

【生境分佈】生於海邊沙灘，或為栽培。分佈遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、廣東、福建、臺灣等地。主產山東、河北、遼寧、江蘇等地。

【性狀】乾燥根呈細圓柱形或直條狀，兩頭較細，很少有分歧，長15～30釐米，直徑3～8毫米。外表淡黃色，粗糙，具縱紋及未除盡的棕黃色栓皮，並有棕色點狀的支報痕跡，頂端往往殘留圓柱狀的根莖。質硬而脆，易折斷。斷面不整齊，淡黃色，中央有黃色放射狀的木質部，形成層呈圓環狀，深褐色。氣微，味甘。以根條細長、均勻色白、質堅實者佳。

【化學成份】根含生物鹼、豐富的澱粉。果實含珊瑚菜素。

【炮製】揀去雜質，除去莖基，用水略洗，撈出，稍潤，切段，曬乾。

　　【性味】

甘苦淡，涼。

①《本經逢原》：甘淡，性寒，無毒。

②《本草從新》：甘苦味淡，微寒。

　　【歸經】

入肺、脾經。

①《得配本草》：入手太陰經。

②《本草撮要》：入手、足太陰經。

　　【功能主治】

養陰清肺，祛痰止咳。治肺熱燥咳，虛癆久咳，陰傷咽乾、口渴。

①《本草從新》：專補肺陰，清肺火，治久咳肺痿。

②《飲片新參》：養肺胃陰，治勞咳痰血。

③《東北藥植志》：治慢性支氣管炎，肺結核，肺膨脹不全，肺膿瘍等。

④《中藥志》：養肺陰，清肺熱，祛痰止咳。治虛勞發熱，陰傷燥咳，口渴咽乾。

【用法用量】內服：煎湯，3～5錢；亦可熬膏或入丸劑。

　　【注意】

風寒作嗽及肺胃虛寒者忌服。

【貯藏】置通風乾燥處，防蛀。

　　【附方】

①治陰虛火炎，咳嗽無痰，骨蒸勞熱，肌皮枯燥，口苦煩渴等證：真北沙參、麥門冬、知母、川貝母、懷熟地、鱉甲，地骨皮各四兩。或作丸，或作膏，每早服三錢，白湯下。（《衛生易簡方》）

②治一切陰虛火炎，似虛似實，逆氣不降，消氣不升，煩渴咳嗽，脹滿不食：真北沙參五錢。水煎服。（《林仲先醫案》）

【摘錄】《*辭典》