“立秋一碗湯，不用醫生幫”，明天立秋，這道湯水常上桌！

今年的秋天，似乎來得特別早，明天就是立秋啦！但炎熱的氣息一絲都沒有減緩的意思！

可不要奢望，立秋就涼快了，“秋老虎”的威力可大著呢！

這段時間天氣越發炎熱煩悶，坐在家裡不動都是汗流浹背，天氣炎熱，人們容易損耗體內的水分，消耗的能量也更多，也容易讓人食慾不振。飲食上要稍作調整，幫助身體更快地適應這秋老虎帶來的高溫環境。

在我們湖南，大部分人都沒有喝湯的習慣，但炎熱的天氣，沒湯還真是吃不下飯，夏天適合多喝湯水，要想提高食慾，餐桌上必不可少的就是一碗湯，今天給大家推薦這道時令營養湯，清熱解暑又開胃，好喝有益身體，有助於輕鬆度過這秋老虎帶來的炎熱，平安過秋天！

芸豆的藥用價值比較高，能緩解虛寒、胃寒。溫中下氣補腎的功效，是一個滋補類的食品。而且芸豆高鉀低鈉，夏天出汗多，多吃芸豆非常好。

海帶更是一種性味微寒的鹼性食材，三伏天多吃海帶，有助於清除體內的積熱，利於夏季消暑，還可以對付因出汗過多導致的體力透支。夏天是心腦血管疾病的高發季節，海帶中含有的多種營養物質，具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾病患者大有裨益。

這道芸豆海帶祛溼湯， 是醫書裡的一道解暑名菜，此湯肉爛脫骨，海帶滑爛。湯鮮味美。非常易做又美味，用來做家常最好不過了。

這道海帶芸豆湯中，含有豐富的蛋白質、碘、鋅、鐵、鈣等頭髮生長必需的營養物質，能夠為頭髮的再生和自我修復提供充足的物質基礎，也是一道增發湯喲！

【海帶芸豆排骨湯】

海帶一片 芸豆一把 排骨一小段

做法：

排骨冷水入鍋，汆燙，撇乾淨浮沫，撈出來備用。

芸豆浸泡一個小時，放入鍋中加水燜煮。

稍微多加點水，燜至芸豆用手輕輕一捏就變得粉碎的狀態即可。

煮好的芸豆撈出來備用。

海帶用清水泡發，刷洗乾淨，稍微切小片點備用。

所有的食材都處理好了。

汆燙好的排骨倒入電飯鍋中，加入開水，用煲湯鍵煲半個小時，將芸豆倒入鍋中，

再加入海帶片，再煮10分鐘。

加鹽調味就可以上桌啦。

小貼士：芸豆堅硬，提前浸泡後先煮熟，再跟排骨一起熬湯，芸豆更粉糯，口感更好。