全世界70%的瓜，都讓中國人吃了

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沒有西瓜的夏天是不完整的。

作為吃瓜大國，我們以佔全世界20%的人口，吃掉了世界上70%的瓜。

所謂量變引起質變，中國人愛吃瓜，自然也會吃瓜。

在吃瓜這件事上，中國人民吃出了水平、吃出了風格，更吃出了讓老外羨慕的自由。

當我們還在為車釐子自由、榴蓮自由奮鬥時，我們的鄰國，日韓兩國卻連基本的水果自由都很難實現。

網路上關於日韓水果之貴的新聞，已經變成段子，成為很多人茶餘飯後的談資。

就以西瓜為例，在韓國，買一個西瓜需要花費100多元人民幣；而在日本，一片西瓜就能賣到幾十元人民幣，也因此西瓜在日本成了貴重的送人禮物，串門走親戚時帶上一個西瓜，倍有面子。

也難怪日韓兩國藝人，來中國吃個西瓜都要發到網上“炫耀一下”（配圖）。

正因為太貴，所以兩國人民吃起來也更加有“儀式感”，比如韓國人將西瓜切成小塊，日本人則喜歡在西瓜上撒鹽。

究其原因，日韓兩國狹小的國土面積，使得他們西瓜種植的面積極少，產量自然上不去，再加上兩國政府出於對農業的保護，對進口農產品設定了較高的關稅壁壘，例如西瓜的關稅高達900%，導致本土生產的水果價格一直居高不下。

如果說日韓兩國人民吃不起瓜還可以理解，那麼美國人民也無法實現自由吃瓜就有些讓人摸不著頭腦了。

2013年，帶領熱火隊奪冠的NBA球星韋德和女友來中國參加活動，期間一群人去KTV唱歌，主辦方按照中國禮儀給他們上了個果盤，結果韋德等人看到果盤中切得整整齊齊的西瓜時，瞬間黑了臉。

原來在美國，請黑人吃瓜，有種族歧視的意思，主辦方多方道歉才讓韋德等人平息怒火。

這多虧是在中國，如果在美國可就沒這麼好交待了。

2017年，美國底特律一位白人男子，為了慶祝自己加入消防隊成為一名消防員，在入職的時候，帶了一個西瓜作為給同事們的禮物，結果慘遭解僱。

原因是這個消防隊裡90%的消防員都是黑人，對他們來說，這就是赤裸裸的種族歧視。

一向自詡自由和平等的美利堅，為什麼連吃塊西瓜都不自由呢？

其實這和美國曾經的奴隸制度有關。

在美國廢除南方奴隸制之前，美國南方以農業為主，白人農場主畜養大量的黑奴用來種植棉花和西瓜。

黑人們沒日沒夜工作，卻不被當人對待，只偶爾會被賞賜吃一些西瓜。

於是久而久之，獎勵黑人吃西瓜就成了一種施捨和廉價的滿足。

奴隸制被廢除後，沒有受過任何教育和多少生存技能的黑人，只得靠種植西瓜為生。

作為曾經的奴隸主，南方白人群體，極其歧視黑人，“黑人愛吃西瓜”也成了白人群體嘲諷黑人的口頭禪，並製作了大量的漫畫和宣傳圖文來詆譭黑人。

經過百年的沉澱，在美國文化中，“黑人愛吃西瓜”這句口頭禪，就成了智商低、容易自滿、懶惰、滿嘴跑火車等負面形象的集合體。

也因此在美國吃西瓜需要格外小心，因為搞不好，在追求政治正確的美國，就會被冠以種族歧視的帽子。

日韓吃不起西瓜，美國人吃西瓜有禁忌，相比較下來，還是中國人民的吃瓜自由來得更舒服、痛快。

2018年，中國西瓜總產量7924萬噸，是第二名土耳其產量的整整20。17倍。

而且出產的這麼多西瓜基本全部供應內需，按一個西瓜10斤來算，中國人每年要吃掉160億個西瓜。

作為吃貨大國，我們不僅吃得多，吃的花樣也是百出。

從最普通的切著吃、挖著吃，到做成西瓜汁、西瓜冰沙、西瓜冰棒，再到西瓜冰粥、西瓜凍、拔絲西瓜，最後到西瓜炒肉、西瓜炒香蕉、西瓜炒蘋果，一個普通的西瓜被中國人民吃出了靈魂。

就連中國動物園的動物們，時不時也能享受一下西瓜大餐。

比如重慶動物園，每年夏天都要消耗近800斤的西瓜，為動物們消暑（配圖）。

中國人西瓜吃的多，挑瓜的技術也早已出神入化。

如果一個人來到西瓜攤，不經過拍西瓜這道工序就直接稱重，會被眾人笑話。

挑西瓜時拍瓜的技巧，幾乎可以稱得上是一項國粹。

並且總結出一套十分實用的方法：生的瓜聲音清脆，甜熟的好瓜是邦邦的實聲，太熟的瓜聲音則比較沉悶。

多少年來，人們靠著這一經驗選瓜。道理雖然簡單，可真操作起來，卻沒那麼簡單。

於是，掌握不了買瓜技巧的吃瓜群眾們，最後都祭出了殺手鐧，要麼學著劉華強的口氣問老闆“你這瓜保熟不保熟？”，要麼乾脆直接向老闆求助“老闆，給我來個甜的。”

中國人買瓜時拍瓜的行為，也引來了老外的關注。

外國曾有超市甚至立牌子勸阻中國顧客“尊敬的顧客，請您不要再敲西瓜了，它們是真的不會迴應的！！！”

對於這樣的勸阻，國內網友表示不能接受，紛紛留言表達自己的看法；

有人支援說：這是對西瓜的基本尊重。

反對者則表示：“你對西瓜一無所知”、“子非瓜安之瓜不應”。

甚至還有網友上升到了對義大利民主制度的懷疑，“只有充滿愛心的拍拍瓜，傾聽瓜的聲音，才能給予瓜最充分的瓜權，這都不懂，義大利還是民主國家嗎？”

玩笑歸玩笑，但不經過拍打的瓜，實在稱不上是一顆有靈魂的瓜，吃起來多半也會索然無味。

可以說拍瓜與吃瓜構成了中國人夏天的集體記憶。

每年夏天全家人圍坐一起吃瓜的行為，也早已超出了吃這個範疇，它定格成了許多人的美好時刻。

從此，西瓜不僅甜在瓜瓤，也甜在我們每個人的心裡。

又是一年西瓜季，不知道你已經吃過幾個瓜？

最後，看完文章，請記得吃瓜。