每次回岳母家，就饞這兩道菜，鮮美無比，都是上好的下酒菜

每次回岳母家，就饞這兩道菜，鮮美無比，都是上好的下酒菜

有些人說美食，都是在大城市裡面，在星級酒店裡面。用高檔的食材，經過頂級大廚做出各種菜餚，這樣的才叫美食。這一點我並不認同，我感覺美食並不一定就是非要用高階的食材才能做出來的，不論哪種食材，只要做出來的味道好吃就行，而且很多美食往往都是在民間隱藏的。

我就特別喜歡吃岳母家裡做的兩道菜。饞的時候就提點禮物去岳母家蹭飯吃，去的次數多了，岳母就知道我好吃什麼了，每次只要我一去，她就準備給我做兩道菜。這兩道菜配上一盤花生米和一個涼拌黃瓜，就是非常美味的下酒菜，經常和岳父小酌幾杯。

岳母家在山裡，地邊有一條小溪，裡面有一種淡水小蝦，說是小蝦是因為和外面市場賣的個頭比確實不大，但比一般的小蝦米大很多。不知道為什麼，岳母家這邊人很少吃這個，偶爾會遇到幾個小孩子也在抓這種，不過都是抓著玩，我遇到了就會買幾個冰淇淋跟孩子們交換，哈哈，瞬間變身壞叔叔。

我很愛吃這個，每次去我都是主動去抓，用小孩子玩的漁網就行，很快就能撈夠一盤的量，真的很新鮮。然後用蔥香和大蒜以及辣椒爆炒一下，非常的好吃，感覺比外面賣的爆炒蝦仁好吃多了。

除了這個菜，還有很惦記岳母家的臘牛肉，岳母很會做臘肉，每年我都買很多牛肉給岳母做臘肉吃，臘肉要先煮一會，要不然會太硬了口感不好，煮軟以後開始切片，看著這些切好的肉片我都饞了。

臘牛肉片切好以後，在準備洗一些香菜和辣椒，香菜一兩根就行，切段，辣椒切成絲，然後爆炒一下，放入肉片，翻炒幾下就出鍋，好吃的不得了。

我喜歡喝酒，但是沒有量，就是單純的愛喝一點，岳父愛喝酒，而且真有酒量，每次我倆都愛多少喝一點，我很喜歡這種感覺，微微有點醉意，感覺非常好，比大城市裡面生活得更自在。最後謝謝我的好岳母岳父。