價值10000元的小吃配方，有麻辣小龍蝦、過橋米線等，值得收藏

平時我們吃到的很多美味小吃，首先是食材要新鮮和地道，另外就是它的配方了，配方無外乎兩點，一個是所用的各種調料，另外一個就是中間的做法。今天給大家分享一下其中的幾個，都是乾貨，喜歡的可以收藏。

第一個叫開心花甲，這是南方的叫法，北方一般都叫它花蛤，屬於一種比較常見的海鮮，味道鮮美，價格還不高。

第二個是麻辣下龍蝦，這個大家都喜歡吃吧，學會了，可以做出很美味的下龍蝦。

第三個是重慶烤魚，重慶的諸葛烤魚大家都知道吧，吃過的人不會忘了它的美味吧。諸葛烤魚是一道特色傳統名菜，屬於川菜系或湘菜系。分為麻辣、清香兩大系列。相傳在三國時期，劉備、關羽、張飛這三人聚於皇榜之下，結義於桃花園，祭罷天地，復宰牛設酒，聚鄉中勇士，得三百餘人，就桃園中痛飲一醉，大魚大肉痛快一番！期間有個姓張的廚子負責烹飪，他有一手絕活就是炭火烤魚，醇和味美、鮮上加鮮！劉備等大喜，酒肉過後士氣大振，劉備揮刀盟曰：“汝等烹飪有佳，當記頭功”後劉備登基，定烤魚為蜀國國菜。

第四個是雲南過橋米線，過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。

第五個是口水雞，口水雞是中國四川傳統特色菜餚，屬於川菜系中的冷盤，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。 在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地儲存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。

以上這幾種配方做法地道，口味正宗，如果喜歡，請點贊和收藏。