#豆果10週年生日快樂#鮮到掉眉的時蔬鱈魚面

阿拉斯加狹鱈怎麼吃

鮮到掉眉的一碗麵，選用阿拉斯加深海鱈魚做的麵條，營養低脂，做法也非常簡單，用新鮮的時蔬做配料，營養豐，富老少皆宜。

By 樂食記 【豆果美食官方認證達人】

用料

西蘭花 2小朵

胡蘿蔔 1小段

玉米粒 50克

青豆 50克

鮮逢火鍋魚面 120克

鹽 少許

生抽 1勺

食用油 少許

做法步驟

1、準備好所需食材。

2、玉米粒，青豆分別清洗乾淨，胡蘿蔔去皮洗淨，用工具壓出花型。

3、西蘭花掰成小朵洗淨後放入開水中，加少許鹽和幾滴油焯水後撈出。

4、玉米粒，青豆和胡蘿蔔也焯水撈出。

5、再調好一碗湯汁，碗中加入少許鹽，1勺生抽，蔥花加入適量開水。

6、鍋中倒入適量水，煮開後把鱈魚面放入鍋中。

7、煮開後把處理好的配菜一起放入拌勻就可以關火。

8、把煮好的麵條撈出放入湯碗中就可以。

9、特別鮮美的一碗麵，營養豐富，老少皆宜。

10、配菜可以換成自己喜歡的。

小貼士

西蘭花焯水時加少許鹽和幾滴油可使西蘭花的顏色更翠綠，營養也不會流失。

西蘭花的營養功效

1。防癌抗癌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

2。增強機體免疫力

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

3。減肥佳品

菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。

4。促進生長

常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

5。增強血管韌性

花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6。清熱解渴

在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

7。抗衰老

常吃西蘭花還可以抗衰老，防止面板乾燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。

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