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麗江之美,美在山野藏奇珍,麗江7大中藥材為你獻上大自然的饋贈

2022-06-21由 舌尖遊記 發表于 漁業

珠子參如何食用

近年來,麗江市結合實施農業農村部職業農民培訓雲南省專案專題,逐步解決中藥材種植技術落後、水平低、經驗不足、標準化程度不高、分散等問題,進一步提升了中藥材種植的標準化、規範化和綠色生態意識。目前,全市各類中藥材種植面積已達23。4萬畝,1區4縣均被認定為省級“雲藥之鄉”。全市海拔2000米至3200米的山地暖溫帶,以種植滇重樓、雲木香、雲當歸、秦艽、附子等為主;海拔1500米至2000米的河谷亞熱帶,以種植紅花、白芨、天冬、金鐵鎖等為主的中藥材種植區域佈局已形成。下面小編為大家列舉一下其中的7種中藥材。

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一、珠子參

珠子參為《中國藥典》和《雲南省藥品標準》收載品種。主產雲南,是名貴常用的中藥之一,為我省白族、納西族、傈僳族、藏族等民族傳統常用中藥。長期以來一直依靠採集野生資源供藥用,加上近年來人為的亂採濫挖,某些區域林木的砍伐,自然生態平衡被破壞,造成物種的瀕危,珠子參藥材價格暴漲,僅靠野生資源已遠遠不能滿足市場需求,珠子參資源的稀缺已成為制約相關製藥產業可持續發展的瓶頸,人工種植成為解決珠子參資源匱乏的必然選擇。

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二、玉龍滇重樓

重樓具有重要的藥用價值,廣泛應用於生產各種中藥和臨床,是我國重要的傳統中藥材。我國傳統中醫認為,重樓有清熱解毒、消腫止痛、涼肝定驚之功效,在世界24種重樓中,以滇重樓藥用價值最高,質量最好,主要分佈在雲南的滇中、滇西北及周邊地區,是《中國藥典》規定的中藥材重樓的基源植物之一。長年連續的掠奪性採挖,使野生滇重樓資源日漸枯竭,成為瀕臨滅絕的珍稀瀕危物種。玉龍縣具有非常適應滇重樓種植生長的生態環境,是歷史上滇重樓主要產地之一。目前我縣滇重樓野生馴化種植、優質品種篩選、栽培管理技術試驗研究和示範推廣都取得了良好成效。

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三、麗江瑪咖

瑪咖不僅是營養豐富的食品,也是具有多種神奇功效的藥草,是一種獨特的珍稀藥食兼用十字花科植物。據現代科學研究,瑪咖有多種營養成分,如蛋白質、氨基酸、多糖、多種維生素等。多年的實踐證明,適應種植瑪咖的土地主要分佈在海拔2800至4200米、北緯20度至30度的山地寒溫帶至山地亞寒帶,完全適宜在麗江海拔2800米以上高寒山區推廣種植,而且具有廣闊的市場前景,玉龍縣瑪咖種植基地面積計劃達到5萬畝,產值突破2。5億元,真正建成高海拔貧困山區的特色優勢產業,打造成為繼麗江雪桃之後的又一張玉龍名片——“麗江瑪咖”。

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四、程海湖螺旋藻

永勝程海湖螺旋藻是雲南省麗江市永勝縣程海湖的特產。產於永勝程海湖中的一種肉眼看不到的飄浮於水面的微小植物,在顯微鏡下外觀為青綠色、呈不分枝的絲狀,宛若一根盤曲的彈簧,故名螺旋藻。螺旋藻是目前地球上人類已知的營養成分最豐富、最均衡的生物。雲南永勝程海湖是目前世界上繼中非查德湖、墨西哥特西科科湖之後,天然生長螺旋藻的全球三大淡水湖泊之一。

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五、玉龍雪山蟲草

玉龍雪山蟲草生長於海拔3000米以上的雪山草甸。僅每年5到7月融雪後的晴朗天氣。蟲草寄生於雪山特有的蝙蝠昆蟲的子座肉,形成幼蟲的乾燥複合體。功效:補血補氣,養肺益腎,溫中化疾。

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六、玉龍雪山野生天麻

玉龍雪山野生天麻是雲南省麗江市玉龍縣的特產。玉龍雪山野生天麻主要產自金沙江畔的“藥村之鄉”魯甸,其產品多為野生,個大、肥厚、質堅實、色黃白、呈半透明狀,品質優良,暢銷國內外市場。玉龍雪山野生天麻生於玉龍雪山海拔100-2500米的高山叢林中。可取適量與雞蛋及動物腦髓調勻蒸食,或與豬蹄及雞肉同燉作藥膳食用,亦可泡酒服用。

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七、雲歸

“雲歸”就是雲南出產的特佳當歸,生產在麗江、劍川等地2300米以上山區,個大,色白,香味濃,是雲南藥材出口量最大的品種之一。“雲歸”有活血補血、調經止痛、潤腸通便的功效,也常作為煲各種湯的配料。當歸名列於參、苓、術、草、芎、歸、地、芍八大名藥,是中藥中最常用的藥材之一。

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