自制冰糖葫蘆，口感一級棒！健康又衛生

作者：寶寶知道 王子與公主媽

冰糖葫蘆在大街小巷隨處可見；傳統的冰糖葫蘆是隻有山楂，後來冰糖葫蘆的種類，真是越來越多了，各種水果的都有了，不再是之前只有山楂的了，這裡也獼猴桃的，聖女果的，桔子的草莓的，反正很多很多……今天我做的也是各種水果的冰糖葫蘆。

食材：

山楂 7個

蘋果 1半

梨 1半

冰糖 適量

竹籤 適量

橘子 2個

1、 山楂用鹽水浸泡五分鐘，清洗乾淨，切成兩半把籽去掉；蘋果清洗乾淨削皮去核；梨子清洗乾淨削皮去核；橘子剝皮；

2、 蘋果和梨子都切丁備用；竹籤用開水浸泡10分鐘，這個步驟不能省略！

3、 用竹籤把水果丁穿好，依次穿好所有水果丁；水果分開種類的穿是不是特別好看呢！

4、 這時候可以熬糖：水和糖的比例是1：1，先開大火把糖水燒開，會出現大泡，這時候再轉小火，一直熬到出黃色小泡就可以了；熬糖期間一定要用勺子不停的攪拌；

5、 盤子底部抹一層油備用；熬好的湯用勺子淋在穿好的水果上，然後放在抹油的盤子裡，待凝固後即可食用；（可用平底鍋熬糖，直接把穿好的水果放進去滾一圈就可以

這是做好的樣子，如果一次吃不完可用保鮮膜分開包裹，吃多少拿多少也是非常方便；可用自己喜歡的水果來做，有空就來一起做吧！

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