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五月五 賀端午

2022-06-12由 選調生 發表于 畜牧業

粽子能和雞蛋一起吃嗎

五月五 賀端午

端午節,又稱為五五節,因為端午節是在農曆的五月五日,這個節日的由來是古代中國有一位博學多聞的官吏屈原,他是一位愛民而且又受到尊崇的官吏,但是由於一位充滿嫉妒的官吏陷害,從此在朝廷中被皇帝所冷落,由於無法獲得皇帝的重視,屈原在憂鬱的情況下投汨羅江自盡。

端午節最受歡迎的食物就是粽子,粽是由粽葉包裹糯米蒸制而成。以柊葉、箬葉包裹稻米煮成,尖角,如心之形,曰粽(粽)。由於各地飲食習慣的不同,粽形成了南北風味;從口味上分,粽子有鹹粽和甜粽兩大類:在北方粽子多是簡單白米、赤豆、棗,蘸著白糖,多以斜四角或三角常見。在南方,粽子口味豐富到,鮮肉、豆沙、蛋黃、排骨、蜜棗、蓮蓉等,形狀多體現地域特色,而粽子的傳統則來由於汨羅江邊的漁夫,將米丟入江中平息江中的蛟龍,希望他們不要將屈原吃掉。

端午節最重要的活動是龍舟競賽,賽龍舟前會舉行各種祭祀、紀念之儀式,一般都是點香燭、燒紙錢,供以雞、米、肉、供果、粽子等,如今這些含有迷信色彩朗儀式已很少見,但在過去,人們祭祀龍神廟時氣氛很嚴肅,多祈求農業豐收、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意,也保佑划船平安,用人們的話說,“圖個吉利”,表達人們內心良好的願望。這項活動的靈感是來自於當時汨羅江畔的居民,在江中划船救屈原,而這個傳統也一直保持了數個世紀。

一年中的端午節對中國人來說,除了屈原的故事之外,還有許多其他的重要意義,許多中國人認為五月是一年中最危險的時候,所以必須採取許多措施讓他們的家人做好生病的準備,例如許多家庭會在家門口掛上一種特殊的植物——苦艾,作為保護;人們還掛上香包,這種藥用植物含有各種各樣的香味,以保護自己免受疾病的侵襲。

端午佳節已至,糯米黏黏香,粽葉萬里香,紅棗心底甜,香飄鼻尖嗅,有家人朋友祝福伴,艾葉香包幸福隨,龍舟比賽熱鬧至,大家平安快樂萬事順遂。

五月五 賀端午

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