素食中的“嘌呤大戶”，醫生提醒：4種蔬菜，高尿酸患者要少吃

草酸對人體有什麼危害

導語：我們大概都知道高尿酸的可怕，也知道高尿酸非常危害，我們的身體健康對於高尿酸的後果也是非常的嚴重，而現在我們的生活水平都在逐步提高，物質的追求也是非常的大，有時也會控制不住自己，導致在很多情況下就攝入了很多能夠引起尿酸升高的食物，使得尿酸在我們的身體中來不及代謝，沉積形成尿酸鹽結晶，長期以往就有可能會誘發痛風和腎衰竭的危害。

對痛風患者來說，他們都知道痛風是怎樣的一種折磨，目前我們生活中有很多的食物都含有非常高的嘌呤，比如動物內臟，火鍋湯底，海鮮產品，骨頭濃湯等食物，如果經常吃的話，會容易導致身體中的尿酸過高，如果超出了正常的尿酸值，那麼就會影響腎臟的代謝，異常出現危害健康的疾病。

其實除了上述所講到的幾種食物以外，很多人都覺得蔬菜非常的健康，吃起來肯定沒有什麼問題，但其實很多蔬菜也含有很多的高嘌呤，對於高尿酸患者來說，平時儘量就不要再吃了，我們不妨一起來了解一下什麼蔬菜不能吃吧！

素食中的“嘌呤大戶”，醫生提醒：4種蔬菜，高尿酸患者要少吃

1、黃豆芽

發現自己出現了痛風這種情況應該遠離黃豆芽，很多人平時喜歡吃黃豆芽，但是黃豆芽含有的嘌呤物質比較多。經常進食黃豆芽，有可能會因為嘌呤物質攝入過量導致身體產生的尿酸量也增多。

如果尿酸的排洩不順利，尿酸濃度持續升高，有可能就會導致痛風病情惡化。因此，在控制痛風發展的過程中還需掌握正確的飲食方法，遠離黃豆芽這種蔬菜，才能防止病情加重。

2、香菇

青菜炒香菇，或是火鍋中涮香菇，味道都很美味，深受不少人的喜愛。

但是每100g香菇中就含有100~1000mg的嘌呤，攝入後，其中的嘌呤很容易轉變成為尿酸，在腎臟中滯留，損傷腎臟健康。

3、菠菜

菠菜本身就含有比較高的嘌呤，這會使得尿酸鹽容易沉積到我們的關節處，除此之外菠菜中還含有大量的草酸，它會和體內的尿酸爭奪排洩的機會，這樣就會干擾我們的腸道吸收這兩種物質都會加重高尿酸患者的病情，所以平時儘量不要吃了。

4、蘆筍

蘆筍是非常健康的蔬菜之一，它含有豐富的硒元素，另外還包含人體所需要的各種氨基酸。但是需要注意的是，蘆筍的嘌呤含量是很高的，達到500毫克/100克，所以對於高尿酸和痛風患者來說是不適合吃的。

結語：我們看到這裡可能都已經瞭解了，哪些蔬菜的嘌呤含量比較高了，所以對於高尿酸和痛風患者來說，平時一定要遠離這些蔬菜，除此之外其他的蔬菜大部分都沒有多少嘌呤了，希望大家可以放心的吃。除此以外，也要養成良好的生活習慣與飲食習慣，多多進行體育鍛煉，多喝水，養成早睡早起的好習慣，這對穩定尿酸都有非常大的幫助。