太噁心！知名品牌醬油出事了，開瓶不到一週就生蟲

醬油香醇鮮美

是做飯時常用的一味調料

像我們愛吃的

紅燒肉、紅燒雞爪

都少不了要用到它

但你有沒有想過

可能有天從醬油瓶裡倒出來的

不止醬油

還有

白白胖胖

的蟲子？

想想這畫面

昨天的飯都要吐出來了

最近知名品牌海天

就被連續爆出

醬油生蛆

的新聞

一時間，訊息鋪天蓋地

醬油生蛆

到底鬧的哪一齣？

海天味業連續曝出蛆蟲事件

9月16日，湖南的李先生向媒體反映稱其購買的海天醬油在

開瓶使用不到一週後

，發現瓶內有活動的蛆蟲。在影片中，可以清楚地看到在瓶內有

疑似蛆蟲在蠕動

。

無獨有偶，近日浙江杭州也出現類似事件。

杭州的周先生於8月24日在當地超市購買了一桶單價29。9元的1。9L海天味極鮮醬油，買回家不到兩週，在一次吃飯後偶然間注意到

醬油表面漂浮著十幾只白色的蟲子

。

周先生說他每次用完醬油，蓋子都會蓋好。影片顯示，該款醬油的生產日期為2020年3月29日，保質期為18個月。

聽聞此訊息

很多人都和小編一樣

趕緊去檢查家裡的醬油瓶

看到瓶子

終於輕抒一口氣

對於這些事件，海天又是如何迴應的？

海天的迴應是：不是企業問題，醬油生蟲在夏天很常見，儲存不當就容易生蟲。

其實，海天醬油生蛆的類似事件幾年前就有了，也是鬧得沸沸揚揚。幾乎每次都是以企業否認責任而告終。

生蟲究竟是什麼原因？

這個麼，開了蓋就不好說了。

中國食品產業分析師朱丹蓬解讀稱：

醬油生蟲可能和生產醬油過程中的殺菌環節有關，也可能和消費者是否合理使用以及使用完後儲存環境有關。

據瞭解，在現代醬油工業中，生產醬油基本上在全封閉的空間內進行。哪怕是釀曬，也是採用密閉的曬池或發酵大罐發酵。還要經過超過 120℃ 的高溫滅菌和過濾，即使有蒼蠅卵，也沒有條件孵出蛆蟲。

但如此多的生蛆事件，企業一概說成是消費者儲存不當的問題，而想不出更好的自證方式，很容易損害消費者對企業的信任。

醬油這麼鹹，為啥會生蟲

經過此次事件，很多朋友都知道醬油原來也是會生蟲的。

不過也有很多人問，醬油這麼鹹，為啥還會生蟲？

雖說多數蒼蠅的卵不能在高鹽中存活，但有一種蒼蠅不同。它就是醬亞麻蠅，這是一種對“醬”情有獨鍾的蒼蠅，專門喜歡在氨基酸含量高的食物中直接產出幼蟲，它的幼蟲能夠在高鹽環境中生存並生長。

需要知道的是，我們常吃的醬油主要是以大豆、麵粉為原料發酵而成的，不僅含有豐富的氨基酸，還有特殊的鮮味，這就非常容易吸引蒼蠅產卵。

儘管秋天已到，但蒼蠅還沒完全消失，而且有些地方可能還在度夏，天一熱，醬亞麻蠅可能就盯上了你家的醬油。

使用醬油後沒及時扣蓋，或者瓶口殘留醬油過多，就可能被蒼蠅“臨幸”。

而不小心吃了被汙染的醬油，很容易嘔吐、拉肚子。

醬油這麼儲存才不容易生蟲

1、使用時，多倒出來的醬油不要往回倒，容易造成汙染。

2、使用醬油後要及時將瓶口、瓶身擦拭乾淨並蓋上。

3、避免陽光直射，遠離高溫的灶臺，最好放進冰箱儲存。

4、做完飯及時清理檯面，廚房垃圾勤處理，保持廚房乾淨整潔。

醬油確實美味，平平無奇的白米飯加了它，也能吃的很香，但吃醬油一定要注意控制用量。

一大匙（10 mL）的醬油中大概含 1。5～2 g 鹽，而鹽的推薦量一天也就 6 g 。

放了很多醬油就不要再放太多鹽了。

圖源網路：侵刪

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