睡前喝牛奶可助眠，有什麼科學依據？牛奶配蜂蜜，讓你倒頭秒入睡

現代人由於工作壓力大，生活作息不固定，常常出現徹夜難免的現象。根據2019年的一項資料顯示，中國人有3億人有不同程度的睡眠障礙，而失眠則成為「十大最受關注的疾病」之一。失眠時，在床上輾轉反側，無法入睡非常難受，除了安眠藥，還有什麼方法可以幫助入睡？很多人推薦睡前喝一杯牛奶。

那麼，牛奶助眠有什麼科學依據嗎？

牛奶含的化合物促進睡眠週期

牛奶中的某些化合物，尤其色氨酸和褪黑激素可以幫助我們入睡。色氨酸是在多個含蛋白質食物中發現的氨基酸的一種，對生產血清素十分重要。血清素有助改善情緒、放鬆，並可合成褪黑激素。褪黑激素由大腦釋放，有助調節生理時鐘的規律，為進入睡眠週期做好準備。

心理影響

如果你已為人父母，仔細觀察你的孩子，每當孩子吃完母乳後「酒足飯飽」，就會在母親的懷中沉沉地睡去。部分專家認為，喝暖牛奶或令人下意識想起小時候睡前喝牛奶的情境，這種平靜的心情可能會傳送大腦「是時候睡覺」的訊號。

雖然睡前喝牛奶確實有助於睡眠，但也可能會帶來「副作用」

睡前喝牛奶可能會影響體重

我們知道，臨睡前不應該進食，因為攝取過多卡路里可能會破壞生理時鐘，令人難以入睡。而睡眠不足又會令人於次日更想進食零食，使體重增加。一杯250毫升的牛奶約有125大卡，如果長期睡前飲用，可能會增加體重。不過也不要過於擔心，因為牛奶並非攝取卡路里的重要來源，即使增加體重也不會出現重大變化。

可能影響肝臟排毒

由於牛奶是一種富含營養的飲品，幾乎包含所有必需的營養素，是乳糖和蛋白質的組合，而攝入乳糖可防止身體能量下降。肝臟功能在晚間會進行排毒，此時肝臟十分活躍，喝牛奶或會干擾過程，讓肝臟不間斷地執行其晚上排毒的「任務」。

牛奶營養價值高，但並非人人都適合喝牛奶

有些人天生對奶蛋白過敏，這類人不僅睡前不宜喝牛奶，日常也要慎喝。還有一部分成年人，雖然喝牛奶不會有過敏反應，但卻會出現肚子痛、腹瀉等腸胃不適的表現，這多是乳糖不耐，即人體缺乏乳糖酶，無法消化牛奶中的乳糖，而引起的腸道不適，這類人可以嘗試喝酸奶。

喝熱牛奶還是冰牛奶？

研究發現，喝溫暖的液體可對神經系統產生鎮定的作用，比冷飲更能使人入睡，不過情況也是因人而異。儘管熱飲一般比冷飲具有更多鎮靜作用，但暫未有研究比較睡前喝熱或凍的牛奶的分別。

睡前應喝幾杯牛奶?

雖然目前尚無證據顯示一杯牛奶中含有足夠的色氨酸或褪黑激素，可以顯著影響人體自然產生的褪黑激素。但營養專家建議，如飲用奶類飲品，女性以每天1杯（240毫升）至2杯、男性每天2杯為宜，勿過量攝取。所以，最好是早上一杯牛奶，睡前一杯牛奶。

蜂蜜與牛奶更配！

蜂蜜可幫助牛奶的色氨酸釋放到腦中，故蜂蜜加奶可更有效地幫助入眠。睡前準備一杯約180毫升加熱了的牛奶，再加入1茶匙的蜂蜜，慢慢飲用即可。值得注意，如果有乳糖不耐症，可用豆漿、米漿替代！