愛美姐妹首選，比去皺霜都好用，簡單一拌，筋道Q彈

石姐做菜，追求簡單和快，你愛還是不愛，吃過不點外賣。大家好，我是石姐，關注美食，關注石姐廚房。

隨著我國經濟發展水平不斷提升，國民的生活質量也越來越高，人們對吃的東西更加講究，對自身的保養也更加細緻。不但用食物養生，還用化妝品護膚。化妝品在一定程度上能改善肌膚的新陳代謝，但是不是適合所有的人。有很多的大牌護膚品貴得嚇人，一隻眼霜好幾百，上千、上萬，一隻面霜好幾百，上千、上萬，一套化妝品好幾千，好幾萬，這樣的化妝品效果可能是真的好，但有幾個人有那個消費能力。即便有，又有多少人捨得花那錢？

食物就不一樣了，我們買不起那昂貴的食材，可以買營養成分差不多，相對便宜的。比如，我們買不起澳洲大龍蝦，就買小龍蝦。買不起魚翅，豬皮我們總是買得起的。

石姐就今天特別隆重地給各位小夥伴推薦豬皮這種食材，特別是愛美的小姐妹。豬皮其它的作用與功效我就不說了，今天在這裡只說豬皮的抗皺作用。豬皮之所以能夠抗皺，是因為豬皮裡面好高達百分之八十五的膠原蛋白質，比魚翅的都高，魚翅的蛋白質含量才百分之八十。在烹調過程中會轉變成明膠，能夠結合很多的水份，有效地改善人體的生理功能，還能夠提高面板的儲水能力，讓肌膚變得更加滋潤，防止面板出現皺紋，有效地延緩面板衰老。它真的是比去皺霜都好用。

豬皮最廣為人知的做法是肉皮凍、水晶肘子、泡椒豬皮，今天石姐分享一個涼拌豬皮，在這炎熱的夏季最是開胃下飯，筋道Q彈，簡單方便，營養豐富。

食材準備：豬皮1斤，黃瓜1根，胡蘿蔔半根，蔥白，蒜適量，生抽2勺，麻油2勺，雞精半勺，陳醋1。5勺，白糖半勺，紅油4勺，鹽5克。

製作方法：

1，用刀把豬皮表面刮乾淨，然後在清洗。放冷水裡，加姜蔥、料酒，焯水去浮末，撇去浮末，煮6-8分鐘撈出。

2，用刀慢慢地把肉皮上的脂肪全部去掉。

未去除脂肪的樣子

去除脂肪的樣子

3，把肉皮切成細絲。

4，蔥切絲，蒜切末，黃瓜切絲。

5，把所有調料混合在一起，然後淋在豬皮絲上，拌勻即可。

這份麻辣味的涼拌豬皮，色彩斑斕，麻麻的，辣辣的，筋道Q彈，營養豐富，是去皺佳品。愛美的小姐妹們一起來試試，經常吃，到時候不要太美麗了哦。

劃重點：

1，清洗豬皮的時候一定用刀刮刮它的表面。

2，給豬皮焯水時，去腥的蔥姜、料酒不可少。

3，豬皮遇熱變軟，遇冷變硬。

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