草莓的營養價值高 但吃太多小心這兩大危害！

春天是草莓上市的季節，其營養價值豐富，又被稱為水果皇后。富含各種維生素，其中含有的維生素A能保護視力，維護上皮組織健康，促進生長髮育，不妨來了解一下草莓的營養價值。

草莓的主要營養價值有哪些？

1、胡蘿蔔素

草莓中含有大量胡蘿蔔素，能在肝臟中轉化成維生素A，具有養肝明目效果，能輔助治療眼疾，同時也能增強抵抗力，清除對身體有害自由基，保護胃腸道和呼吸道黏膜。此外含有的膳食纖維能促進胃腸道蠕動，幫助食物消化，改善便秘。

2、維生素C

草莓中含有大量維生素c能預防壞血病、冠心病以及高血壓高血脂和動脈硬化等。維生素c能消除細胞間緊張和鬆弛狀態，讓大腦細胞結構變得更加堅固，維持面板細膩有彈性，同時也能促進大腦和智力發育。此外，也能防止牙齦出血，加快傷口癒合速度。除此之外，草莓中含有豐富的維生素c能阻斷亞硝酸胺在胃中合成，降低患上胃癌機率。

吃太多草莓會有哪些危害？

1、引起腹瀉

在草莓表面有很多細小籽，這些籽屬於纖維類，不易被胃腸道消化吸收，可刺激胃腸道蠕動，促進腸道中內容物快速排出體外，適合長期便秘或大便乾結的人。但腸胃虛弱的人若吃太多的話易引起腹瀉。

2、過敏

春天是草莓上市季節，若一次性吃太多草莓，胃部還沒有分解就直接吸入進入血液中，導致過敏。草莓表皮上軟毛針尖，是引起過敏的主要因素。對於體質過敏的人儘量少吃，若有過敏反應的話，需立即停止食用。此外在吃草莓前需使用鹽水浸泡，再用流動的水沖洗，這樣具有殺菌消毒的效果。

溫馨提示

草莓中含有大量草酸，若一次性吃太多的話會引起脫鈣，所以吃完草莓後不能立即刷牙。草莓中含有的草酸和苯甲酸等會引起牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面硬度，若立馬刷牙的話可引起牙齒過敏。雖然草莓具有開胃提神的效果，但一次性不能吃太多，特別是易腹瀉、胃酸分泌過多以及脾胃虛寒的人要少吃。。