早餐堅持吃一個水煮蛋，對身體到底有哪些影響？下面告訴你

早餐堅持吃一個水煮蛋，對身體到底有哪些影響？下面告訴你

雞蛋營養價值很高，富含多種優質蛋白，深受人們喜愛。很多人都喜歡早餐吃一個雞蛋，既營養又健康。而且雞蛋中營養成分不容易流失，無論早上吃還是晚上吃，營養價值都不會發生太大改變。

早飯配雞蛋不好

在正常的飲食情況下，經過一夜的休息，我們的身體也消耗了很多能量，早上起來的早餐要好好吃，及時為身體補充能量，保證上午精力滿滿的重要方面。

早餐應該怎麼吃，在各種文章中已經說得很多，但從營養搭配方面來說，碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、各種維生素營養充足的補充，對一頓健康營養的早餐，都很需要，早餐裡配雞蛋作為蛋白質和脂溶性維生素的營養補充，是很好的選擇，除雞蛋外，牛奶、雜糧、蔬菜、水果、堅果，都可以適量搭配，使身體全面攝取營養，保證早上起床後身體的營養補充。

總的來說，早餐配雞蛋，如果有無禁忌的朋友，可以吃，不必太糾結。

雞蛋是營養豐富的食材

與其他食材相比，雞蛋雖然不貴，但卻是營養價值高的食材，雞蛋蛋白中含有豐富的優質蛋白質，人體所需的氨基酸營養，在蛋白質中都含有，而且進入人體後，雞蛋中的蛋白質營養吸收率達到90以上，是難得的優質蛋白質營養，雞蛋黃中含有豐富的磷、鐵、鈣等微量元素同時還含有一定量的DHA、EPA等不飽和脂肪酸的營養、維他命A、維他命D，維他命E等脂溶性的維生素，所以雞蛋不顯眼但營養價值不低。

雞蛋怎麼做更健康

對我們的雞蛋吃法，真可謂多種多樣，可以炒，可以炸，可以蒸雞蛋，可以做雞蛋湯，可以包雞蛋，最簡單的方式是蛋殼煮雞蛋，在這些烹飪方式中如果說哪種方式是最健康的，那還是建議選擇白水煮雞蛋的方式。

雞蛋本身是富含脂溶性營養的食物，我們用油炸食品烹飪的話，雞蛋本身就容易吸收更多的油脂，也許口感會更豐富，但是對於肥胖、能量過剩的朋友來說，用這種方法吃雞蛋比用蒸煮雞蛋更健康，比起開啟雞蛋蒸煮，帶殼的煮雞蛋更能保護雞蛋中的營養成分，尤其是對光敏感的營養因為在雞蛋殼的保護下能更好地維持，所以如果想健康地選擇吃雞蛋的烹飪方法的話，建議用水煮帶殼的雞蛋。

當然這並不是不能吃煎雞蛋，炒雞蛋的烹飪方法是可以使用的，但是對於需要注意飲食的朋友，比如有心血管疾病的朋友來說，煮雞蛋是更健康的吃雞蛋的方法。

每天早飯吃一個雞蛋不夠，不多嗎。

吃多少的問題，大多是基於對雞蛋的認識上的錯誤，例如，有個朋友因為有高脂血症的問題，擔心雞蛋中膽固醇的含量是不是太高了，吃雞蛋會使血脂變高，有個朋友吃雞蛋只吃蛋白，不吃蛋黃，研究表明，吃膽固醇不僅能直接轉化為膽固醇，雞蛋中所含的不飽和脂肪酸不僅能使膽固醇上升，還能有助於降低甘油酯，每天吃一個雞蛋的高脂血症患者發現心血管疾病的風險比完全不吃雞蛋的人低，因此，擔心風險而注意飲食是正確的，但是如果不說科學性的亂食的話，同樣不希望。

那麼，早餐吃雞蛋到底哪個合適呢，對這個問題，也沒有一定的規則，有血脂代謝問題，對心血管疾病風險的朋友，每天早飯吃一個雞蛋很好，不建議多吃，如果身體健康的朋友，同時每天的體力消耗又比較大的朋友吃兩個雞蛋甚至更多一些，沒有問題，結合自己的情況，適合自己，最好。

從這四個方面來說，只要不攝取雞蛋過敏或者蛋白質禁忌，大家就可以理解，在我們每天的早餐組合中，加一個水煮蛋，其實是一種簡單有效的營養補充方式，是值得推薦的膳食組合，對有高血脂問題的朋友，每天吃一個雞蛋，不會影響血脂代謝，帶來健康的風險水煮蛋又是更健康的烹調方式，不要太糾結，放心吃營養早餐吧！

大家是怎麼看待的呢