羊肉串用炭火烤才好吃？試試這個方法，在家也能擼串，健康又好吃

羊肉串用炭火烤才好吃？試試這個方法，在家也能擼串，健康又好吃

說到羊肉我們大家都是非常熟悉的，在我們的日常生活當中，羊肉也是一種比較常見的食材，而且我們也都知道羊肉的營養價值非常高，就算是羊肉比其他的肉類價格會還會一些，也依然阻止不了人們對於羊肉的喜愛。畢竟現在人們的生活條件得到了很大程度的提高，老百姓的日子過得也是越來越好了，所以在吃東西的時候只要對我們的身體有好處，價格上也都是可以接受的，所以平時很多人也都會經常買一些羊肉回家製作成美食來吃。雖然說羊肉吃起來有一股非常明顯的山杏味道，但是羊肉的滋補效果卻非常好，吃起來也是非常的嫩滑，所以喜歡吃羊肉的人也是非常多的。

羊肉的做法也是非常多的，就比如說我們經常吃到的清燉羊肉，紅燒羊肉，炒羊肉等等，這些都是經常會出現在我們餐桌上的美食。不管是用哪種烹飪方法做出來的羊肉都是非常的好吃，人們之所以會這麼喜歡吃羊肉，主要還是因為羊肉的肉質非常的細膩，而且羊肉也是一個溫補的好食材，經常吃羊肉也能夠幫助我們補充一些人體所必需的營養物質，特別是現在天氣越來越暖和了，馬上就要到夏天了，夏天到了之後最受歡迎的就是路邊上的燒烤攤位了。邊上幾串自己喜歡吃的烤串兒搭配上一瓶冰鎮啤酒，喝著啤酒擼著串也是非常愜意的，這種場景也是夏天街頭最常見的景象了。

其實我們去吃羊肉串也都會選擇到夜市攤大排檔裡，然後約上自己的家人和啤酒一邊聊天一邊擼串，這個時候也是我們心情最放鬆的時候。我們也都知道外面的燒烤攤位上烤羊肉串用的都是炭火，而用炭火慢慢烤出來的羊肉串吃起來也是非常好吃的，但是畢竟用炭火來烤羊肉串對環境也是非常汙染的，所以最近這幾年市面上的炭火爐子也都已經更新換代了。但是羊肉串一定要用炭火烤才好吃嗎？今天我跟他們聊的就是這個話題了。羊肉串用炭火烤才好吃？試試這個方法，在家也能擼串，健康又好吃！

家庭版烤羊肉串

食材：羊肉1千克，食鹽辣椒粉，孜然粉適量。

做法：1、先把我們買回來的羊肉放在清水裡沖洗乾淨，接著瀝乾水分，然後用刀把羊肉和羊骨剔分開。

2、然後把羊骨頭放在一旁，把羊肉肥瘦均勻的切成一釐米左右的長條，接著再切成1~2釐米的短，接著把我們切好的羊肉，肥瘦的搭配在一起，找一個竹籤串成串。一直等到把所有的羊肉都穿好為止。

3、準備一個電餅鐺開啟開關雙面預熱，等到溫度上來之後把我們穿好的羊肉串放上去開始烤，等到一面烤成金黃色時翻過來烤另一面，一直等到把羊肉串烤熟，然後撒上一些食鹽，孜然粉，辣椒麵，繼續烤制一會兒，香噴噴的羊肉串就製作完成了。學會之後趕快回家動手試試看吧，這樣我們自己在家裡也能夠喝著啤酒擼著串兒，順便還能夠看著自己喜歡的電視劇也是非常愜意呢，如果你們還有什麼更好的製作方法，也歡迎跟小編留言分享哦。