透過飢餓營銷方式賣棗糕，他成為五道口棗糕王

如果你不知道五道口棗糕王，肯定會詫異於這個場景：凜冽的寒風中，排起一條數十人的長隊，從店門口一直延伸到馬路上。玻璃窗那頭的姑娘衝著外頭眼巴巴的客人拋去一句簡短的安慰：“下一籠，五分鐘。”

陳立的這家小店擁有驚人的生存能力和複製能力—短短三年，北京冒出了近兩百家棗糕店，80%是棗糕王的加盟店。他是純技術出身，來京20年他做過工人、修過電器、賣過菸酒小吃。

1988年9月，陳立來到現在“鳥巢”旁邊的長城機械廠（當時鳥巢那裡還是蠻荒之地），一門心思學技術討生活。成了一名技術工，並從1990年起，開始了長達兩年多的出差生涯。

1993年，他決定出來單幹，於是開始學家電維修，在五道口開了自己的家電維修小店。那時，老居民區低廉的租金讓他和這間小店一起，相安無事地生活了10年，一直到2003年。

2003年到2009年，陳立經歷了漫長的過渡期。他的小店做過菸酒，也做過煎餅小吃。久久鴨、麵包、點心、南瓜糕、綠豆糕，他試了個遍，好在做什麼也都有市場，於是也就不好不賴地維持下來。

2009年，五道口城鐵開通以後，人流量劇增，房租也成倍地往上竄。小生意已經不可能養活這個小店，於是陳立還得逼著自己轉型。

開棗糕店的這3年，陳立每天早晨六點半起床送孩子上學，7點多去店裡安排事務。之後是講課、進貨、煮棗發酵，一天四趟送貨到店裡—這些大致是白天需要做完的事。

晚上需要準備第二天上午的事務，伺候完孩子10點多再去店裡結賬，到家11點多，盤完賬夜裡12點到1點入睡。

他把做棗糕的核心技術攥在手裡，不申請專利，不申請商標。於是生活就在一天天地給各門店供應半成品原料，以及給遇到那蜿蜒的排隊大軍繼而淘金欲大增的人講課中度過。

陳立至今都沒把棗糕王的品牌註冊，也沒有任何公司化運作。他的三居室既是住處也是工廠，他日復一日親自進貨、煮棗發酵，然後發往各個店面。他的運作模式還停留在作坊階段。

五道口店是陳立至今唯一的一家自營店面。他的商業模式很簡單：明星店面+加盟授課。你幾乎很難看到其他加盟店能重現五道口店的景象，於是類似飢餓營銷的手法也成就了五道口店的獨特口碑。

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