代餐食品真能“拯救肥宅”嗎

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天兒越來越熱，

肉肉無處可藏。

七八月不減肥，

一整年徒傷悲。

有沒有那麼一種方式，

吃吃喝喝就能瘦成一道閃電？

代餐聽起來比節食更“高大上”，吃起來也比不讓吃“更人道”，所以很多人果斷加入“代餐減肥大軍”。過去一年，代餐產品超過10億元的銷售額，讓人瞠目結舌。代餐突然火了，但想減肥的你，真的瞭解它嗎？

奶昔、果蔬粉、能量棒……

你選哪一種

能量棒……

代餐食品指的是可代替部分正餐或全部正餐的食物，透過調製營養素比例而具有高膳食纖維、低熱量、高飽腹感的特徵。

奶昔類 主要由蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質，以及調味劑等混合調製而成。口味也比較豐富，草莓味、蘋果味、黃瓜味……你喜歡的，應有盡有。

果蔬粉 取材於各種纖維含量豐富的果蔬，製成乾粉，用水衝調後食用。由於植物纖維含量豐富，所以飽腹感很強，但蛋白質含量低。

能量棒 由各種堅果、粗糧、穀類等製成的固體食物棒。

熱量攝入不到一半

減肥效果可以有

確有效果

控制能量攝入的同時增加能量消耗，就可以起到減肥的效果。

一般人一餐攝入的熱量為500千卡～1000千卡，而代餐食品一餐僅有200千卡～300千卡。所以，代餐食品在一開始減重的時候，確實有一定的作用，比單純的節食減肥，更能夠提供飽腹感，同時也補充了營養。

代餐不能

真的代一餐

拿“代餐”真的代一餐

絕大多數人吃“代餐”都採取了錯誤的方法，比如長期靠吃代餐食品減肥，這對身體健康是非常不利的。

代餐食品並非不能使用，在營養門診也會使用到一些代餐食品。主要作用是替代主食，而不是替代一餐。所以在專業人員的指導下，合理配合飲食使用代餐，才能在發揮它的作用的同時保持健康。

卡路里高低很重要

前提是“正品”

的“代餐”是“正品”嗎、

很多人購買代餐食品時，只關注卡路里高低。有的人甚至在名人網紅或者朋友推薦下就盲目購買了，連產品的能量表都不看。

市面上的代餐產品種類繁多，有些並沒有合理的營養素配比和含量。甚至有很多代餐產品生產環境衛生條件不合格、非法新增瀉藥，為身體健康埋下隱患。

為了規範市場，中國營養學會發布了我國首個用於控制體重的代餐食品團體標準《代餐食品》（T/CNSS 002-2019），並於2020年1月1日起正式實施。標準中重要的幾點，看看錶格吧：

代餐減肥，牢記“三不”

記“三不

吃“代餐”減肥，要記住“三不”，才能真正吃出健康，減得漂亮。

01

不要全天只吃代餐食品

我們人體需要的營養素應該是全面的，需要透過均衡的飲食獲得，這是最健康的。如果沒有均衡的飲食和營養，就容易發生營養不良而導致健康出現問題。

減肥人士可以透過合理飲食與代餐結合的方式，比如說減少主食的攝入，用代餐粉或者代餐棒替代，其他的蔬菜魚蝦照吃。這樣的方法實際上是高蛋白低碳水化合物的減肥方法，在不餓肚子的情況下還能減肥，更容易堅持下去。

02

不能長期食用

代餐的實質是透過減少能量的攝入幫助人們控制體重。如果長期攝入能量不足以維持人體基礎能量的消耗，可能會影響身體機能，從而引發各種疾病。

03

不是人人都適合

代餐主要針對超重和肥胖人群，普通減脂人群其實沒必要用代餐，適當控制飲食和鍛鍊才是最健康的。不建議孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、兒童、病人及老人食用代餐食品。

代餐只是正常飲食的一部分替代，永遠不能成為我們每日飲食的主角，均衡的食物才是我們獲得營養的主要途徑。

代餐賽道玩家多，

肥宅們當心入坑！

減肥沒有捷徑，

自律才是王道！

——END——

策劃 | 王丹 餘運西

作者 | 南京市婦幼保健院

營養科主任醫師 戴永梅

原標題：《代餐食品真能“拯救肥宅”嗎》