美味可口的淮山餅，營養健康，製作簡單！

美味可口的淮山餅，營養健康，製作簡單

不知道大家知不知道什麼是淮山餅？淮山餅是一種廣東的特產，不僅口感豐富，而且吃起來香甜軟糯，深受大眾的喜歡。想要吃到地道正宗的淮山餅，除了去產地吃，還可以自己製作。前段時間我製作了一些美味可口的淮山餅，營養健康，製作簡單，家裡的老人和小孩都特別的喜歡食用。

製作淮山餅需要的食材有很多，其中最為主要的就是淮山，淮山這種食材中含有大量的膳食纖維和營養物質，不僅可以補充人體需要的蛋白質，還能為人體提供需要的微量元素。經常食用淮山可以潤腸通便，清除腸道中的垃圾，還可以保證身體健康。淮山這種食物的口感比較香甜軟糯，無論是用來製作成糕點還是煲湯，味道都不錯。

夏季的時候很適合食用一些淮山，還能夠清熱解毒，增強身體的抵抗力和免疫力，讓身體更加的健康。我每次製作淮山餅，家裡的老人和小孩都很喜歡吃，每次剛做好就會被一搶而空，喜歡吃淮山的朋友們，可以嘗試製作一些，跟家人或者朋友分享都很適合。

【菜名】：淮山餅

【所需食材】：

淮山200g、糯米粉200g、豆沙適量、白砂糖10g、純淨水100ml。

【烹飪過程】：

1、將需要的食材準備好，豆沙、山藥、糯米粉、白砂糖、淮山需要去皮之後清洗乾淨，放置一旁備用。

2、將淮山切成大塊，放在蒸鍋中蒸制一下，一般蒸制15分鐘到20分鐘就可以將淮山蒸熟了。

3、將蒸熟之後的淮山用擀麵杖碾成淮山泥。

4、將淮山泥晾涼之後，在淮山中倒入適量的糯米粉和白砂糖，再加入適量的純淨水，揉成光滑的麵糰，放置一旁備用。

5、將剛才製作好的麵糰取下一塊，揉至光滑，將小麵糰按壓一下，壓成圓片備用。

6、將圓片上面放入適量的豆沙，將豆沙團成團，放置一旁備用。

7、將麵糰包裹一下，包裹成一個小圓子。

8、準備一個三明治機器，家中沒有使用平底鍋也可以。在三明治的時候塗抹一些食用油，等待油溫升高。

9、將準備好的麵糰放入三明治機中。

10、三明治機器蓋上蓋子，煎制時間為5分鐘即可。

11、煎制一面金黃之後，翻面繼續煎制，煎制兩面金黃就可以食用了。

【烹飪竅門】：

1、製作淮山餅的時候，內陷可以根據自己的口感調整。

2、家中沒有三明治機器，可以使用平底鍋，用哦平底鍋煎制的時候，用鍋鏟使勁兒按壓一下，這樣可以將淮山餅煎制的更加酥脆。

3、可以在製作好的淮山餅上面撒上適量的黑芝麻，口感和味道會更加的香甜可口。

4、不喜歡吃淮山的，可以直接用糯米粉製作餅皮即可。想要口感香甜，可以將純淨水替換成牛奶。