麵包加“金粉” 南京開出首張罰單

揚子晚報網3月30日訊（通訊員 寧市軒 記者 薛玲）“金粉面包”顯貴氣？南京一家麵包店因為在麵包中使用裝飾閃粉被罰了。

據悉，這也是市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發的《關於依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》釋出後，南京市場監管部門開出的首張罰單。《通知》明確指出，根據我國食品安全法律法規及食品安全標準規定，金（銀）箔金（銀）粉類物質不是食品新增劑，不能用於食品生產經營。

市場監管人員在麵包店烘焙間操作檯上查獲“金粉”

在南京市市場監管局開展的金銀箔粉專項執法檢查中，執法人員在對一家麵包店進行現場檢查時，烘焙間操作檯上一瓶已開封的“金粉”引起了執法人員的注意。經瞭解，該“金粉”用於加工製作店內一款麵包，執法人員當即扣押了該產品並進行立案調查。

經調查，該面包店使用的“金粉”為一款復配著色劑裝飾閃粉，產品用途是蛋糕模型展品的表面效果裝飾且不可食用。該面包店使用“金粉”加工製作銷售麵包的行為已違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第一項規定。南京市市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第一項規定，決定給予該面包店沒收違法所得、沒收非法原料、罰款的行政處罰。

Bling Bling（閃閃發光）的商品總能吸引不少消費者的目光，但南京市市場監管局鄭重提醒食品生產經營者，在我國，金銀箔粉既非食品原料也非食品新增劑，在食品中新增金銀箔粉屬於違法行為。消費者也要認清，食用金銀箔粉不僅沒有任何功效，還有可能危害健康，日常消費中不要選購違規添加了金銀箔粉的食品。