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你吃過香腸,但你知道香腸的來歷嗎?讓蘇東坡來告訴你

2022-04-08由 墨媽說美食 發表于 畜牧業

廣式臘腸蒸10分鐘可以吃嗎

說起香腸, 大家頭腦裡面馬上浮出的肯定是,哇!好吃哦,好想吃等。香腸有很多種口味,每個地方風味都不一樣,比如:四川的麻辣香腸,湖南的煙燻香腸,廣式臘腸等等各有風味,那麼今天給大家介紹的是四川的芝麻麻辣香腸。

你吃過香腸,但你知道香腸的來歷嗎?讓蘇東坡來告訴你

先來說說香腸的來歷吧!很多人吃過香腸, 但是都不知道香腸是來得,如何製成的,一起快看看:

相傳宋代大文豪蘇東坡遊歷來蘇“梳妝檯”時,被這裡秀麗的田園風光所吸引,望著坐落於梳妝檯旁東嶽廟十二殿,令蘇東坡感慨萬千。有一天,蘇東坡月夜觀景,被遠方的火光所吸引,走至兩尊巨石疊立的梳妝檯下,發現一白髮老翁正蹲在一堆火旁邊,手拿一竹筒翻來覆去的烘烤,感到大惑不解,於是便走過去問:“老人家你在幹什麼?”老翁笑而不答,繼續烘烤。一會兒老翁拿出一把柴刀將竹筒劈開,一股濃郁的烤肉香味撲鼻而來,大文豪這才恍然大悟…… 後來一個姓刁的屠夫利用豬腸灌製,更方便了儲藏,經過後人的不斷改進成為了當地老百姓過年的餐中上品。

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烹飪方法,準備好的四川麻辣香腸,取出來洗乾淨備用,蒸鍋裡面放入水燒開,再放入洗好的香腸上鍋蒸10分鐘,記住要水開後再上鍋蒸,蒸熟後拿出來切片裝盤,美味即可享用。

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麻辣鮮香,特別下飯,裡面加了芝麻更香,更好吃,小夥伴們午餐你們想到吃什麼了嗎?可以試試下飯的香腸哦!

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楊大爺微麻辣香腸500克四川味特產臘腸農家自制煙燻味重慶臘肉腸

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