主題餐廳策劃設計時，從哪些方面進行更好營造氛圍？鹿與設計

主題餐廳設計已朝多元化方向發展，大眾更傾向於將其作為一種社會活動的空間載體，與餐飲功能相結合，不僅提供美食的享受，更多的是為消費者提供情感表達和交流活動的場所空間。在主題餐廳設計中透過哪些方面營造氣氛。

1。

色彩

顏色是主題餐廳設計中的一個重要部分，它作為一個語言符號來傳達一定的視覺效果，餐飲空間的色彩搭配是吸引消費者目光的第一法寶，色彩搭配是吸引消費者眼球的第一法寶。在特色餐館設計中，色彩搭配是重要特點，以大眾為目標客戶的快餐空間，多選擇橘黃等暖色調為主。根據調查，暖色如橘色有增加食慾的作用，這種顏色也會給消費者帶來愉悅，而高檔的餐飲空間主要選用黑、紫為主色調，這幾種色彩容易給人高雅

。

低調的感覺。

2。

燈光

在主題餐廳設計中，燈光的運用不僅能調動用餐者的情緒、營造氣氛，而且能夠豐富餐飲空間的層次感，避免環境單調乏味。餐飲業空間的燈光使用和餐飲空間的顏色搭配是相互配合的，柔和的暖色燈光會創造一個溫馨的氣氛，同時，燈光也有修飾作用，暖色光會讓食品顯得更誘人，從而刺激消費者的食慾，讓消費者在進餐過程中懷著愉快的心情。

3。

大眾文化象徵。

這類元素更常見於主題餐飲空間，他們常常將流行或懷舊文化的符號新增到主題餐廳設計中，比如街頭風的塗鴉，人物的連環畫，以及熟悉的老物件，也常常出現在主題餐廳裡。更普遍的是，有些餐廳在顧客進餐時僱傭歌手伴唱，或者提供免費的舞蹈表演。利用這些文化符號，不僅可以調節就餐氣氛，而且可以為餐飲空間設計增添情趣，創造一個活潑可愛的氣氛，並透過自由的表演，減少消費者在等菜時的不安情緒。

4。

音樂

透過在飲食空間播放音樂，幫助建立起一種更為專注的就餐氣氛，音樂可以阻隔別人談話的聲音，增強私密性；音樂讓消費者更容易沉浸在就餐環境中。人眼在聽與視的雙重作用下，很容易調動起來。

5。

隔斷

隔間的作用主要是分割飲食空間，確保消費者在用餐時的隱私，避免因空間過於封閉而給消費者帶來不舒服。除採用傳統的隔斷

。

植物等裝飾品外，合理使用燈光，有時還可以達到分隔空間的效果。