歐洲食品安全域性將食品新增物二氧化鈦重新歸類為不安全物質

歐洲食品安全域性（EFSA）已將食品著色劑E171（二氧化鈦）重新分類，因為一個專家小組認為它“不能再被視為安全的食品新增劑”。

這一宣佈是在多年的研究表明該新增劑可能不安全之後作出的。

2016年，EFSA重新評估了E171的安全性，並有爭議地得出結論，沒有明確的證據證實這種食品新增劑具有致癌性或遺傳毒性。在那個時候，一小部分但越來越多的研究開始表明，當二氧化鈦以奈米顆粒（直徑小於100奈米的顆粒）的形式進入人體時，其可能的健康危險可能被放大。

2015年，在公眾宣傳團體的壓力下，唐恩都樂（Dunkin’Donuts）宣佈從其在美國的所有食品中去除二氧化鈦。而幾年後，在2020年初，法國成為世界上第一批廣泛禁止這種食品新增物的國家之一。

歐洲食品安全域性在2016年的評估中提到，需要對E171的健康影響進行更多的研究，在隨後的幾年裡，大量的研究被髮表。新的研究特別關注奈米顆粒形式的二氧化鈦的新的健康影響。

歐洲食品安全域性重新評估該食品新增劑的小組主席Maged Younes說，研究中仍有不確定因素，但不能排除對遺傳毒性的擔憂，導致小組最終對該食品新增劑重新分類。

“考慮到所有可用的科學研究和資料，小組得出結論，二氧化鈦不能再被認為是安全的食品新增劑，”Younes說。“得出這一結論的一個關鍵因素是，我們不能排除食用二氧化鈦顆粒後的遺傳毒性問題。口服後，二氧化鈦顆粒的吸收率很低，但是，它們可以在體內積累。”

E171主要用作食品中的增白劑，可以在數百種加工食品中找到，包括口香糖、蛋黃醬、糖果和冰淇淋。

歐洲食品安全域性的新分類並不會導致在歐盟立即禁止這種食品新增劑，然而，該建議在傳統上確實會導致歐盟委員會及其成員國採取監管行動。

歐盟衛生和食品安全專員Stella Kyriakides已經在Twitter上表示，將盡快提議在歐盟全面禁止使用E171。

歐洲食品安全域性的安全評估報告全文發表在《歐洲食品安全域性雜誌》（EFSA Journal）上。