可觀賞、可藥用、可吃

費菜別名：養心草、長生草、救心菜、七葉草，回生草等，它屬多年草本植物，味酸，費菜具有很高的園林觀賞價值和藥用價值，吃法也多種多樣。

一、費菜的藥用價值

一、費菜的藥用價值

1

、降壓、降脂

費草裡含有的維生素、生物鹼，黃酮類，等成分，能夠有效的擴張腦血管，防止血管硬化，同時具有降壓、降脂的作用。

2

清熱、解毒、消腫、止血、活血

對跌打損傷症狀有很好的療效，對咳血，吐血，便血，心悸，癰腫也有一定的輔助作用。

二、吃法

1

、涼拌、蘸醬

首先清洗費菜嫩尖，再焯水去酸味，然後過涼水攥幹，最後加入自己喜歡吃的調料，就可以了，或者用費菜蘸醬也行，清新柔軟可口。

2、豆腐炒制

2

、豆腐炒制

先提前準備一些費菜嫩尖，再焯水控幹切段，隨後火上放鍋待油熱後，放進蔥花、薑末、花椒、豆瓣醬，鹽等炒製出香味，最後放進準備好的費菜和豆腐，鬆軟爽口。

3、首先把費菜洗淨，再有開水沖泡會兒，然後倒掉剛泡的水，除去酸味，重新加開水，從第二杯開始當茶飲，能更好發揮它的應有的價值。

三、栽培

三、栽培

因為費菜藥用價值很高，所以市場需求量很高，一般人工栽培的多。其繁殖方法基本有三種。

1

、種子播種

一般在春季

3

月中下旬播種，適合陽臺種植或者大棚繁殖。

陽臺種植或者大

或者

2

、分株栽培

在

3

月下旬進行，分株繁殖成活率高，方法簡單。

4

、分秧扦插

費菜扦插繁殖技術易操作，不僅成活率高，而且秧苗生長強健。

總之，費菜在山區、丘陵、荒地、道旁都能找到它的身影

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