黃河上游的“養牛新法”

新華社成都8月23日電 題：黃河上游的“養牛新法”

新華社記者肖林、謝佼

川西北牧區是全國五大牧區之一，但祖祖輩輩在黃河上游放牧的尕讓交深知，隨著牛羊的增加，再富饒的草原，總有一天承載不起“犛牛野放”式的“原始放牧”。

如今，四川省阿壩州推廣科學養殖，以保障像尕讓交這樣的牧民減牧不減收，防止生態環境惡性迴圈。

8月16日，在若爾蓋縣轄曼鎮，一群放牧後歸圈的犛牛。新華社記者 江宏景 攝

尕讓交家在若爾蓋縣的索格藏村，近幾年，他每天晌午才把牛放出去，下午5點就把牛趕回了牛圈，可這個“懶牛倌”的收入卻年年增加。

他的“秘訣”，是名為“三結合順勢養殖整合技術”的高原牲畜標準化養殖模式——“適度放牧、科學補飼、適時圈養”，配套“暖棚、巷道圈、電子秤”，順應“生態保護、氣溫光照、牛羊生長”規律，整合“養殖防病、人工種草、牛糞發酵還草、幼畜繁殖”等技術……

尕讓交向記者解釋：“比如過去養牛，基本上一年到頭都‘野放’在山上，算上被牛群踩踏浪費掉三成左右的草，要20多畝草地才能養活一頭牛。現在氣溫低時把吃完草的牛趕回圈裡的暖棚，每天補7斤飼料，不到10畝草地就能養一頭牛。”

8月16日，在若爾蓋縣唐克鎮，牧民將犛牛趕回圈舍。（無人機照片）新華社記者 尹恆 攝

“扣除飼料成本，每頭牛要多掙2000元。”尕讓交的“徒弟”向秋尼瑪說，前年他貸款30多萬元建暖棚、買裝置，養了160頭待長膘的“架子牛”，出欄後當年收回投資。身邊的榜樣力量無窮，牧民們紛紛學習“養牛新法”，2020年索格藏村人均收入1。6萬元。

若爾蓋縣從2019年開始透過財政補貼，推廣這種新的養殖技術，到去年底建成示範牧場142個，今年還要新推廣300個牧場。“飼料錢會不會虧本？牛肉肉質會不會受影響？”轄曼鎮河拉村的牧民向木科說，剛開始大家都有顧慮，結果牛提前兩年半出欄，肉質更好、價格高了近一成。“多放牛才能多掙錢”的老思路也變了，尕讓交今年只計劃出欄56頭牛，比去年少了30頭。他說：“適量養、管理好，效益才好。”

紅原縣瓦切鄉的人工草場上，“牧草服務隊”用割草打捆機收割牧草，為牲畜過冬儲備草料。（新華社發）

“科學養殖極大減輕了草場壓力，促進了草原保護、牧民增收、產業升級。”阿壩州農業農村局農技推廣研究員張大維說，高原冬季最低氣溫零下二三十攝氏度，春天新草長出前牛羊難以覓食，傳統養殖存在“夏壯、秋肥、冬瘦、春死亡”的問題。比如2019年以前，黑河畜牧合作社50戶牧民的5000頭犛牛，每年冬春季節死亡高達300餘頭。

紅原縣瓦切鄉牧民在冬季搬運儲備草料餵養牲畜。（新華社發）

當地還探索了“牧繁農育”等新招，進一步減輕草原的承載壓力。據阿壩州相關部門測算，全州6000餘萬畝天然草地，已實施禁牧2000萬畝左右、草畜平衡3000多萬畝。去年鮮草畝產量較2015年增加10%以上，草原生態得到改善。