【農廣天地】“大”棗賣價好，“小”豬身價高

原創： 農廣天地 CCTV農廣天地 今天

平果縣，一座田園小城。不同風格的小鎮築起了童話式的斑斕，推門可見的田園風光，隨處可以歇腳的農家樂，塑造出慵懶的休閒時光。還有那一不小心就有可能砸在頭上的熱帶水果，都在提醒著你，這裡有著田園鄉村與現代城市的完美結合。

這裡有一種棗很特別。外形似蘋果，個頭比雞蛋還要大。第一次見到的人，很難猜出它是什麼水果。

蜜絲棗在平果縣當地是一種收益較高的經濟水果。產量高而且穩定，當年栽種當年就能結果。達到豐產期的蜜絲棗樹，每畝產量可達3000千克，豐產期長達20年。

在平果縣當地，到了蜜絲棗收穫的季節。當地都會舉行蜜絲棗評選會，選拔出優質的蜜絲棗，誰會是此次蜜絲棗評選大賽的冠軍呢？

清新爽口的蜜絲棗並不適合濃墨重彩的做法，與枸杞一起小火慢燉，就是一道特別的美味。

平日裡常聽人說大材小用，今天我們就能見到一個小材大用的典型案例。烤乳豬在平果縣久負盛名，一方面得益於當地桂中花豬的品質優勢，同時也講究個“小”字，體重不足30斤的小豬是最佳的食材。

越小的豬越值錢，這在一般地方是不可想象的，可桂中花豬體型小的特點在這卻發揮出了優勢，別看豬的個頭小，可是養殖戶的收益可是不低，正所謂小食材派上了大用場。

豬媽媽吃得好，奶水才好，小乳豬才能更健壯。

平果縣四季溫暖如春，各季都有新鮮的時令水果，豐富的瓜果蔬菜不僅滿足了豬媽媽的口味和營養需求，還能補充膳食纖維，尤其是天熱的時候，還能消暑解渴。

烤乳豬的豐饒滋味是重頭戲，在平果縣的瑤族山寨裡，日日年年都飄散著四溢的葷香。

平果縣山地多，平原少，在發展農業方面不佔優勢，但勤勞智慧的平果人，利用自己獨特的區域位置，氣候條件等因素，化劣勢為優勢，找到一條適合自己的綠色興農之路。

節目名稱：《棗中巨無霸 豬小市場大》

播出時間：2019年6月6日19：00—19：30 CCTV-7播出

重播時間：2019年6月8日06：05—06：35 CCTV-7播出

微信公眾號搜尋“CCTV農廣天地”，快速關注我們~