在農村人們殺豬為何總會保留豬苦膽？豬苦膽有什麼用？

“豬苦膽”是以前人必備肘邊的重要偏方之一。所以過年殺豬的時候，屠夫掏出苦膽，朱家一般都會要了掛在房樑上。

家裡有一個吊著的半乾不溼的苦膽，家裡遇到很多小災小病，幾乎就不用請郎中了。比如小孩有頭癬了，流黃水，怎麼弄也不好，弄點豬苦膽抹一抹，過些天自然結疤好了；大夏天在地裡幹活熱傷風了，燥渴難耐，弄點豬苦膽泡水，喝幾次自然就好了；再比如家裡老人年紀大，大便乾燥，幾天都解不了一次大便，弄點豬苦膽水喝喝，自然方便；還有很多情況，比如說得了痢疾拉肚子、得了紅眼病、面部長瘡、喉嚨說不出話，豬苦膽幾乎就成了“萬金方”。究竟療效是不是真有那麼神，這個不太好講。但是炒米以為在以前人的眼裡，至少安慰成分要起到的療效很重要。

所以這麼好的東西，屠夫們只要殺兩口豬，必定要造掉一個豬苦膽，在吃刨湯的時候，直接用火叉子挑個豬苦膽在火上燎了，然後直接打在酒裡喝，最後可以把那麼肥的肥肉片吃幹抹淨，屠夫們那麼能吃肥肉，跟苦膽汁化解脂肪可能多少有點關係。但是一般人真的不建議去嘗試。其實古代還有兩個“外科手術”是離不開“豬苦膽”的。這兩個手術分別為“割痔瘡”和“太監去勢”。

在這兩項手術中，“豬苦膽”起到了無可替代的作用，不但需要外敷還要內服。其實最主要的目的就是為了消腫、止痛。然而在古代這兩項手術的成功率並不高，所以“豬苦膽”的真實療效，也沒法具體量化。所以豬苦膽雖然在前人那裡有廣泛用途 但是對於今人而言，必須遵醫囑，不能自己拿豬苦膽瞎治病。畢竟治好了，你可以吹吹牛；治不好，要自己身體買單。

不過還是有很多年紀大的喜歡拿豬苦膽來泡酒喝。還是善意提醒一下苦膽汁裡面有毒，一定要適量、適量、再適量。——炒米原創首發，歡迎關注或吐槽——