冬蟲夏草頭期、中期、後期的區別，不知道就虧大了

冬蟲夏草

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DONGCHONGXIACAO

我國曆史悠久的營養滋補品

冬蟲夏草，分頭期蟲草，中期蟲草，後期蟲草；一般大家在選購蟲草的時候，可能都聽過，頭期蟲草往往是最貴的，那我們選擇蟲草的時候，如何選擇適合我們食用的蟲草呢？今天曲草堂用20多年的經驗告訴您！

首先解釋一下“期”的概念，就是蟲草的生長過程，是指冬蟲夏草的子座從蟲體頭部長出來，直至整個冬蟲夏草枯萎死掉的這個過程；這個生長過程分別為生長前期，中期，後期。

前期蟲草

也可以叫作頭期蟲草，是指在生長前期採挖出來的冬蟲夏草，這時蟲草的子座（俗稱草頭、草把子、尾巴）普遍比較短小，剛剛冒出地面，子座長度大多數不超出蟲體長度，品相最好，屬上等。

中期蟲草

是指在生長中期採挖出來的冬蟲夏草，這時蟲草的子座長度適中，大多數比蟲體要略長一些，一般不超過蟲體長度的兩倍，品相中等或偏上。

後期蟲草

是指在生長後期採挖出來的冬蟲夏草，這時蟲草的子座普遍較長且較粗，大多數達到蟲體長度的兩倍多甚至更長，品相一般或較差。

如何選擇適合我們食用的蟲草呢？

在這三期的蟲草中，前期蟲草藥用價值更高，營養最高，適合病人服用；中期蟲草則適用於病情較輕的一般病人，也適合普通人保健食用，後期蟲草則建議用於普通人保健就好。

曲草堂科普小知識

蟲草品質也是根據海拔高低來區分，海拔越高，蟲草生長的品質就越高，功效就越大。那曲地區的冬蟲夏草生長在海拔4900~6000米的高原上，眾所周知，在我國那曲地區的冬蟲夏草，是最好的，品質最高的，是所有蟲草產地中位列第一，市面上那曲蟲草也比其他省份的蟲草略貴很多。

高海拔蟲草就有獨特的特徵，比如那曲蟲草，聞起來有一股濃酥油的味道，蟲體飽滿，個頭大，紋理清晰，蟲腹的八對足明顯。

曲草堂希望能讓更多的人瞭解正宗那曲蟲草。在這裡提醒一下：現在市面上蟲草種類繁多，有很的多蟲草商，利用低海拔的（水草），假蟲草來冒充正宗高海拔的那曲蟲草，很多新手消費者是買不到正宗的純那曲蟲草的；如果蟲草品相看起來不錯，但價格偏離市面上的10%，那這個蟲草一定是有問題。

哪怕冬蟲夏草在倒退10年，也不可能變成白菜價格，大家切記不要只看價格，而忽略蟲草的功效。這些低海拔的蟲草（水草）含有超高的重金屬，這些在低海拔地區的低窪溝里長大的蟲草，假蟲草含有低毒，對人體會產生副作用，是不能服用的。