農林漁牧網

您現在的位置是:首頁 > 畜牧業

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

2022-03-13由 李瑞祥 發表于 畜牧業

羊癟怎麼加工

亮亮的繁星相隨

蟲兒飛蟲兒飛

你在思念誰

天上的星星流淚

地上的玫瑰枯萎

冷風吹冷風吹

只要有你陪

蟲兒飛花兒睡

一雙又一對才美”

——《蟲兒飛》節選

前言

每當聽人哼唱到這個曲調,我的心裡總油然而生出大西南黔東南夜幕下的星空。心心念念起那詩意般遠離塵囂的苗寨侗寨,曾經是那麼陶醉於那裡絕美的風景,沉醉於那裡天籟般的侗族大歌,氤氳於濃郁的藥浴與古湯……也因此,不斷心生嚮往著那裡悠閒的民俗農居生活、非遺研學好路程!

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

開啟美美與共的民俗行程

悠悠上下五千年,歷史長河流淌至今,中華誕生出56種少數民族文化,無論哪一個少數民族,哪一種民俗文化,能經過歲月的洗禮並且流傳至今,那必定是精華,是值得人們前去感受、瞭解、學習的。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

而在貴州神奇的黔東南,孕育著數四十七個不同少數民族,承載著的數十種少數民族文化,尤以苗族侗族文化最絢麗多彩。這片土地上的少數民族人口達到百分之80以上,被譽為“原生態民族文化生態博物館”。在這裡一年365天中會有396多個節日集會,被人們稱之為“百節之鄉”。這裡有各美其美的山水、美人之美的文化、美美與共的鄉愁,相當部分都蘊藏在以傳統村落為代表的民族村寨之中。黔東南有396個傳統村落,佔全國總數的10。8%,是全國入選數量最多的地級市。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

俗話說,讀萬卷書不如行萬里路。歷經十餘載的求學生涯,我漸漸的明白了一個道理,很多事情,很多知識,親身經歷的,親眼看到的,親耳聽到的,永遠要比別人轉述的,書本上看到的要更加生動,更加令人印象深刻,更加深有體會。尤其是對於少數民俗生態文化來說,只有設身處地於其中,才能更好體會當地的風土人情,感受少數民族的熱情好客。豐富閱歷,增長見識,提高眼界。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

此時此刻,有一個超棒的機會擺在面前:貴州省黔東南州境內15個A級景區針對冬季旅遊做出半價優惠遊的重大優惠政策!那麼,即將到來的元旦假期和春節假期,抓住這個機會,讓我們背起行囊,以研學旅遊的方式,用七天六晚的時間,“零”距離去感受少數民族生態人文,“零”距離去體會少數民族民俗文化。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

奇幻民俗文化“漂流”記

想要翻開“黔東南”這本鮮活靈動的少數民族生態民俗文化之寶典,開啟一次終生懷念的奇幻非遺民俗文化的“漂流”,就請跟隨黔東南州旅遊的業內人士,讓他們給我們一些靈感吧。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

研學遊路線的規劃自然是至關重要的,而交通的發達,一定會讓整個研學旅途便利而快捷,那就讓我們以擁有高鐵站與機場的凱里為中心,分別向四周進行延伸,將幾天的研學遊行程規劃出來,將幾天的行程,將“黔東南”這本少數民俗生態民俗寶典一頁一頁的閱讀。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

推薦線路:

黔東南州非遺旅遊精品線路:

從凱裡市黔東南州博物館開始,初識黔東南非遺,而後前往下司古鎮體驗苗族刺繡、苗族蘆笙製作技藝、苗族織錦技藝、婚俗文化;晚上下榻丹寨縣萬達非遺小鎮,第二天前往石橋古法造紙非遺作坊,還可體驗國春苗族銀飾、苗族錦雞舞、苗族蠟染、芒筒蘆笙祭祀樂。第三天前去雷山西江千戶苗寨景區,這是目前中國乃至全世界最大的苗族聚居村寨。在這裡深入感受苗年、苗寨吊腳樓營造技藝、苗族飛歌、苗族古歌、苗族欄門酒、苗族蘆笙舞;第四天,坐車到臺江縣,瞭解苗族姊妹節、五彩糯米飯、苗族破線繡繡、苗族銀飾鍛制技藝等。第五天,一定要選擇住在劍河溫泉城,好好放鬆身心,體驗國內稀有的氡硫溫泉和苗醫藥康養特色專案。第六天,前去鎮遠古城,遊覽佛教、道教、儒教三教合一併存、世界上唯一一座貼崖古建築群青龍洞,並在當地瞭解鎮遠素席、侗族刺繡;還要抽出時間,去到黎平肇興侗寨住宿,這裡有世界最大的侗族聚居地,就此體驗侗年,感知侗族木構建築營造技藝、藍靛澱染技藝;第七天,前往從江,在小黃侗寨體驗世界非物質文化遺產名錄的侗族大歌,在岜沙苗寨體驗苗寨蘆笙舞、苗族刺繡、鐮刀剃頭技藝等。最終,選擇坐高鐵/高速返程。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

推薦行程要點:青龍洞、舞陽河、舊州古鎮、黃平泥哨、西江千戶苗寨、丹寨石橋村、卡拉村。當你親身走進古村古鎮、山間奇洞等黔東南獨有的研學遊優質資源,親自體驗非遺專案,感受風土人情,體會民宿民風。以最短的時間,對黔東南的文化、民俗、生態、傳統進行全面的接觸與學習之後,你一定全身元氣滿滿。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

重點“景區”翻頁

青龍洞

1988年被列為全國重點文物保護單位的“青龍洞”,洞古建築群坐落在中國歷史文化名城,鎮遠城東的中和山上。山勢挺拔,峭壁懸崖。巨巖、洞穴和為一體。道、儒、佛三種宗教的寺廟群生就山腰。它背靠青山,面臨綠水,貼壁臨空,五步一樓,十步一閣,翹翼飛簷、雕樑畫棟。這些古建築依山因地,分別採用了“吊”、“借”、“附”、“嵌”、“築”等多種工藝,硬是在一段懸崖上築出中元洞、紫陽洞、青龍洞、萬壽宮等一片閣樓洞天。氣勢雄偉、構思大膽、佈局精巧。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

舞陽河

舞陽河分為上舞陽和下舞陽兩段。上舞陽開發有頭峽、無路峽、老洞峽、觀音峽,長約50 公里,以“太公釣魚”石為標誌;下舞陽包括施秉縣境內的諸葛峽及鎮遠縣境內的龍王峽、西峽和東峽,全長50公里,以“孔雀開屏”石為標誌。沿著舞陽河邊向城內走去,大山深處的古鎮夜色仍屬超一流的, 舞陽河兩岸的燈光經過精心設計,特別是古石橋的燈光采用了變色霓虹燈,幻彩迷離,五彩繽紛。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

舊州古鎮

舊州鎮座落於貴州省黃平縣西北部,地處舞陽河上游,古鎮自春秋戰國時期始建,城周九里三分十八步,闢東、西、南、北門,作為貴州的一個水陸交會點,是省內外物資流通的重要轉運點,自古商賈往來,市井喧鬧,是貴州商業重鎮,黔東南州的歷史名城。 古鎮街道寬闊平整,房屋多為“印”字磚木結構,明清時代的建築特色明顯,古樸精湛,以姓氏家庭為單元所建造的風火牆、古鎮一條街、仁壽宮、文昌宮、天后宮、天主教堂等一大批古式東西方建築群,依稀透出千百年來的文化風采,古香古色,堪稱世界精品,東西文化的佳作。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

體驗黃平泥哨,黃平泥哨產自且蘭古國——舊州。黃平泥哨是以當地優質黃泥做基本原料,透過純手工藝搓捏成型、木屑鍛燒、上色塗油等多道工序製作而成。其題材廣泛,有飛鳥走獸、蝶蟲蛙魚、家禽六畜等。色彩一般以黑底點紅綠為主,兼雜黃、白、藍等色。近似當地苗族婦女的紫色衣裙和刺繡花塊,最負盛名的泥哨題材為中國民間傳統的十二生肖圖案。泥哨造型注重動物頭部特徵,強調神似形略,形成誇張變形的藝術風格。每個泥哨下部均留有一個吹氣孔和一個回氣孔,能吹出清脆悅耳的聲音。 黃平泥哨形式多樣、色彩豐富,具有鮮明的地方民族特色與極高的收藏價值。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

西江千戶苗寨

擁有1250多戶人家,5600多人的西江苗寨,是全國最大的少數民族居住地,是苗族第五次大遷移的主要集散地,素有“千戶苗寨之稱。走進苗家人的生活,瞭解苗家人的日常生活,感受苗族人的民俗風情,欣賞苗族歌舞表演。參觀苗家生活博物館,走進西江境內苗寨同胞豪邁悲壯的遷徙歷程以及苗家人的生活習俗,登觀景臺欣賞西江全景,苗寨世外桃源般優美的田園風光,濃郁的原生態少數民族風情,聽苗家主人講述他們的小鎮故事。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

丹寨石橋村

石橋古法造紙生產工藝流程,與漢代宋應星著的《天工開物》記載的圖解基本一致。生產白皮紙所用的原料是構皮麻和杉根。距今已有一千四百多年的歷史。白皮紙從原料加工到製作成紙張,需要歷經幾十道手工工序才能完成。其生產工藝僅憑師傅的言傳身教世代相傳。原料加工採用日曬、雨淋、露練等方法,全憑手工製作,製造出的紙質潔白,有柔韌性,耐拉力,紙面平整,吸水性強,是書畫作品最佳紙品。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

卡拉村

卡拉村的“卡拉鳥籠”是貴州省丹寨縣卡拉村製作而得名,卡拉村是少數民族苗族村落,在苗語裡卡拉是好的意思;卡拉苗寨是現存為數不多的古老傳統手工編織鳥籠專業村寨,其編制的鳥籠遠銷國內外,編制技藝已有四百多年的歷史。2007年,卡拉村被貴州省文化廳命名“鳥籠編織藝術之鄉”。在日常生活裡,鳥的圖案在丹寨隨處可見,在苗族文化裡,至今仍然儲存著對玄鳥的圖騰崇拜。因為愛鳥的緣故,鳥籠子也就成了當地苗族人民不可缺少的生活元素。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

重點“節慶”掃描

充滿魅力的“黔東南”是“一部活的民族藝術大詞典”,曾被聯合國世界文化基金會確定為全球“返樸歸真,迴歸自然”十大旅遊目的首選地之一,還被國際旅遊聯合會授予“中國民族文化旅遊·最佳目的地”。這裡是世界鄉土文化基金會授予的全球18個生態文化保護圈之一,最重要的這裡擁有著數不清的靈動民俗,道不盡的寶貴文化,感不完的非遺文化。我選取了黔東南12月至農曆二月期間,比較有意思的民俗文化專場供你參考。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

榕江縣侗族大歌

時間:每年十二月中旬

地點:栽麻鎮栽麻社群

侗族大歌是侗族文化的主要載體,侗族大歌節也是侗族人民每年十二月中旬必須要舉行的活動。屆時,各個村組織老少歌隊、侗戲表演進行比賽,那場面叫一個熱鬧喜慶!

繞家年(瑤年)

時間:活動曾於2018年12月12日舉辦過,2019年舉辦時間待定

地點:龍山鎮河壩村

每到河壩瑤族古歷的年末歲初,為了慶祝豐收,祈禱來年風調雨順,龍山河壩瑤族地區都會舉行盛大的節慶活動。打糯米粑、捉魚、殺雞祭祖、集會對歌、鬥牛、籃球、登山比賽等特色的民俗活動等著你來喲!

亻革年

時間:12月

地點:龍場鎮凱里各亻革家村寨

亻革年以其特有的魅力,吸引了國內外遊客紛紛謁慕前來。走進這個少數民族村寨,就能感受到四周瀰漫著濃濃的民族氣息,蘆笙起鳴,山歌響起,賓主們且歌且舞,通宵達旦,夜以繼日,樂此不疲。

[亻革]家人([亻革],音 gě,字型檔中無)

龍燈會

時間:正月初四至十五

地點:縣內轄區及各鄉鎮

耍龍燈,一直是岑鞏縣的習俗,每到正月,最具年味的活動莫過於耍龍燈了。你要是覺得過年沒年味的話,那就來貴州岑鞏縣看耍龍燈吧~

平磨吃糖節

時間:農曆二月初九至十五

地點:楊柳塘鎮平磨村

每年巴梭蘆笙節前 2天,全寨家家戶戶都會用糯米提前製作好麻糖,招待來過節的親朋好友,如果你在節日期間來到了這裡,一定要嘗一嘗,這裡有許多原汁原味的美食,絕對驚豔的你的味蕾~

天柱縣社節

時間:立春後第五個戊日

地點:注溪鄉注溪村

吃社飯和長桌宴是侗家人過節必不可少的環節,一大早他們就開始準備製作美食,然後把美食擺在社廟前,掛社墳、祭社祖,在祭祀完畢後,跟大家一起分享這些美食。除此之外,侗家人過社節還有很多習俗,比如侗歌比賽、對歌、鬥鳥、趕坳……

張卞正月民族會

時間:農曆正月初三

地點:黃平縣野洞河鎮張卞村

民間賽馬、鬥牛、蘆笙是張卞正月民族會的特色民俗活動,每一項都傳遞著少數民族對客人的真誠與熱情。萬家燈火,灑滿山野,蘆笙管樂聲聲傳來,而寨中人卻不捨入夢~

極致美食推薦

酸湯魚

苗族獨有菜品,入口酸味鮮美,令人胃口大開。一般以加入特製糟辣椒和本地中草藥,借番茄酸烹出自然酸湯,然後將清洗的活魚下鍋煮。酸湯魚,吃出的是香甜。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

從江香豬

它是中國珍貴的微型地方豬種,具有瘦肉厚、纖維細、脂肪顆粒小、香味濃郁,僅產於“中國香豬之鄉”——黔東南從江縣。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

牛、羊癟

這是黔東南非常奇特的一種食品,將牛和羊的胃液取出並過濾乾淨,再將烹製好的牛羊肉,放入適量。此菜入口微苦,有健胃、祛熱和助消化的功效,被黔東南少數民族視為待客上品。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

社飯

社飯是一種特製糯米飯,臘肉切成粒,加以蒿菜、花生、幹豆腐、生抽等、拌入蒸好的糯米飯中,再蒸一次而成。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

優質土特產買買買

丹寨縣靈芝

它具有很高的天然藥用價值和食用價值。近年來,丹寨縣大力發展靈芝特色種植業,為當地農民開闢創收新路徑。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

施秉縣太子參

施秉縣的太子參以色澤好、藥效佳、個體飽滿等優良品質,受到各地藥商青睞。2004年,施秉太子參獲得國家 GAP 認證和貴州省“十·一五”農業科技十大成就獎。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

岑鞏縣鐵皮石斛

它富含多糖、氨基酸等十多種生物鹼,鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵等幾十種營養元素,各方面營養成分都非常高。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

天柱縣鉤藤

鉤藤是一種藥材,種植技術含量低,只需簡單的除草、施肥就可以了。有清熱平肝、息風定驚的作用。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

黎平縣青江天麻

黎平縣以山林為主,近年來,當地依託綠色山林優勢,持續發展黎平青江天麻產業,青江天麻的名氣已經打響。天麻種植也成為黎平縣主要脫貧產業、農戶增收的主要途徑。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

凱里平良貢米

平良貢米,生長於千米高山綠色梯田,米粒均勻整齊,米粒長型、晶瑩剔透,有光澤,含鋅、硒等微量元素。飯粒伸展均勻,油潤光亮,軟硬適中有彈性,冷飯不回生,味美清香,口感好。

一本鮮活靈動的民俗文化寶典,一程嚮往的“黔東南”

黔東南有無數令人羨慕嫉妒的山水秘境,有無數令人心生嚮往的詩意田園,有無數令人驚歎的民族風情……這個冬天,來黔東南感受她無與倫比的美麗吧!來一次心與心最淳最真的對話吧!