兒童脾虛，透過藥膳食療來調理！

孩子

脾虛的表現：

面色少華，形體虛胖或偏瘦，

食慾欠佳

，偏食或挑食，進食寒涼或食量較多即有胃腸不適，大便不調，毛髮稀疏黃軟、無光澤，

肌肉鬆軟，安靜少動

，精神不振，

易疲乏，出汗偏多

，動則尤甚。易患

積滯、厭食、洩瀉、便秘、貧血、感冒

等疾病。

脾虛的分類：

1。脾氣虛：面色少華，

形體偏瘦，肌肉鬆軟，精神不振，懶言少動，食少納呆，食後腹脹，動則多汗，易患病，大便溏薄

，唇淡，舌淡胖、苔薄白。

2 脾陰虛：體型偏瘦長，面色潮紅，

性情急躁，外向好動，畏熱，手足心偏熱，盜汗

，唇紅質幹，寐欠安，大便正常，質幹，小便短少，舌紅少苔。

3。脾陽虛：形體虛胖，肌肉鬆弛面色偏白

，性格內向，多靜 少動，精神不振，睡眠偏多，畏寒，手足不溫，易自汗， 食少，喜熱飲食，大便多溏，小便清長

，舌淡胖、苔薄 白，脈細弱，指紋淡。

4。脾虛肝旺 ：形體偏瘦，面色稍黃，

脾氣急躁，注意力不集中， 納呆，食後飽脹，喜食寒涼，口中氣臭，寐欠安，大便幹

，小便黃，舌質紅、苔薄黃，脈弦細，指紋紫滯。

脾虛的食療

（注：有上述明顯的症狀的孩子，需要中藥調理後再應用藥膳進行長期調理，藥膳僅僅是輔助調理。）

1.脾氣虛的食療：

功用： 益氣健脾。

藥物： 黃芪、茯 苓、黨參、山藥、大棗、粳米、生薑、薏苡仁、砂仁。

食材： 小米、花生、淡水魚、蛋、豬肉、糯米。

舉例：

1） 黃 芪、茯苓、黨參各 10 g、砂仁 3 g，煮汁去渣，取藥液約 100 ～200 mL，再與小米、花生、粳米、糯米各50 g、大 棗 3 個，共煮成粥，每日 2 次，空腹服之；

2） 黃芪、黨 參、山藥各 10 g、大棗 3 個、砂仁3 g，煮汁去渣，取藥 液約 100 ～200 mL，再與淡水魚或豬肉各50 g文火煲 湯，每週 3 次，空腹服之； 3將黨參15 g、大棗3 ～ 5個 加水適量泡發後，煎煮 30 分，去黨參、大棗，湯備 用。糯米 250 g 淘淨，加水適量，放在大碗中蒸熟後 扣在盤中，把大棗擺在上面，再把湯液加白糖煎成黏 汁，澆在棗飯上，即成參棗米飯。

2。脾陽虛的食療：

功用： 溫陽健脾。

藥物： 黃芪、白 術、茯苓、山藥、白豆蔻、黨參、砂仁、蓮子肉、生薑。

食材： 小米、蛋、雞、堅果類、紅糖。

舉例： 黃芪、白朮、 茯苓、黨參、蓮子肉各 10 g、砂仁 3 g，生薑煮汁去渣， 取藥液約 100 ～200 mL，再與小米 50 g、紅糖 10 g、粳 米 50 g 共煮成粥，每日 2 次，空腹服之。

3。脾陰虛的食療：

功用： 滋陰健脾。

藥物： 山藥、粳 米、薏苡仁、蓮子肉、麥冬、五味子、百合、白芍。

食 材： 白扁豆、小米、紅薯、糯米、銀耳、白菜。

舉例： 蓮 子肉、麥冬、百合、白芍各 10 g、五味子 5 g，煮汁去 渣，取藥液約 100 ～200 mL，再與山藥、粳米、薏苡仁、 小米、紅薯、銀耳各 50 g 共煮成粥，每日 2 次，空腹服之。

4.脾虛肝旺的食療：

功用： 柔肝補脾。

藥物： 黨參、 茯苓、白芍、陳皮、青皮、薏苡仁、佛手、酸棗仁。

食 材： 蘋果、堅果類、白菜、蘿蔔、雞、豬肉。

舉例： 1） 黨 參、茯苓、白芍、陳皮、青皮、佛手、酸棗仁各 10 g，煮 汁去渣，取藥液約 100 ～ 200 mL，再與蘿蔔、豬肉或雞 肉各 50 g文火煲湯，每週 2 次，空腹服之；

2） 理脾糕： 取百合、蓮子肉、山藥、薏苡仁、芡實、白蒺藜末各 60 g，粳米粉 500 g，糯米粉 250 g，砂糖 250 g，以上各物共拌勻，加水適量，作糕，上籠蒸熟，取出曬乾，瓷 罐收貯。每日常食，每食適量。