浙大爆款課堂！帶你走進多彩的菌菇世界

“哇！”

“哇噻！”

“就下課了？這麼快！”……

這是在“多彩的菌菇世界”課堂裡聽到最多的聲音。因名額有限很多同學選不上，不少同學都選擇蹭課旁聽。

喜愛這門課的粉絲們還專門為其建立了百度詞條，這門神奇的“寶藏課程”，帶領著同學們不斷髮現大自然的“寶藏”。

小小菌菇，何以散發出如此大的魅力？

一萬多份標本、兩千多個品種，

大開眼界！

走進課堂，進入浙江大學生物實驗教學中心的大型真菌標本實驗室，你能看到10000多份菌菇標本整齊陳列在一排排高約3米的標本架上，全面系統地展示著全國各地區各類大型真菌2000多個品種。置身於此，你彷彿進入了一座菌菇博物館。

這門通識課程由生命科學學院的霍穎異和林文飛兩位老師主講，一萬多份菌菇標本來自大自然的各個角落，記錄著浙江大學菌菇分類專家們的一個個“歷險”故事，黃沙漫天的戈壁沙漠，大雪紛飛的祁連山脈，有驚無險的江滑索道；一天之內與蛇數次“邂逅”，在野外遇見熊，被馬蜂追著蟄……

“哇！老師，我可以摸一摸嗎？”面對眼前種類豐富的標本，同學們進入實驗室，紛紛提問。

就在這龐大的菌菇博物館中，奇妙的菌菇探究之旅由此開啟。

認菌菇、採菌菇、嘗菌菇，

全套齊活兒！

課程由理論和實踐兩部分組成。同學們可以多方位探索菌菇世界。“這是什麼菌菇？”各種答案紛紛湧現——有說平菇的，有猜人工菌的，有賭香菇的……“這是野生的金針菇！”話音剛落，便又是一陣陣的“哇——”“真沒想到！”

課堂中豐富的實踐教學獨具魅力。其中，別開生面的親手種蟲草環節深受同學喜歡。他們親手捕捉活蛹，並在活蛹體內注射菌種，親眼看著自己接種的蟲草慢慢從蛹中長出來。“太神奇了！”這種難得的體驗讓不少同學感嘆連連。

不一樣的校園體驗也能在課堂中解鎖。

據瞭解，浙江大學紫金港校區有近300種菌菇，課程主講老師把課堂搬到校園裡，利用校內豐富的菌菇資源，帶領大家到校園中尋找菌菇。平日裡的校園在這門課程上頓時變成了不一樣的“菌菇樂園”，校園裡常常能發現的白蟻穴成為了雞樅菌的家園。他們的學習空間還不侷限於校內，同學們也能走出校園採菌菇。富陽區黃公望林場就是他們的校外實踐教學基地之一，去那兒還能帶回“靈芝盆景”伴手禮。有時候，他們的課堂一整天都在大自然教室裡盡情感受認菌菇、採菌菇帶來的樂趣。

談及這門課程人氣爆棚的原因，當然也不能漏掉課程獨家供應的“菌菇宴”。最後一節課，老師會給學生們精心準備18道菌菇製成的不同菜品。菌菇的鮮香在舌尖綻放，為同學們的菌菇探究之旅畫上一個完美的句點。在感受菌菇之美味之餘，同學們還能深入瞭解菌菇的加工方法和營養價值。

有趣味、有收穫、有意義，

很值！

“這門課趣味性很高，無可比擬。”食品科學與工程專業2020級高俊涵同學這樣評價。第一年他沒有搶到這門課，就旁聽了一整個學期；這學期終於選上了，又來上了第二次。

“多彩的菌菇世界”這門通識課程給很多同學帶來了深遠的影響。有學習文科的同學表示：“這門課程讓我接觸到了生物領域，培養了我不同的思維方式。”在親近大自然的過程中，他們既學習了知識，又放鬆了身心，看見了一個不一樣的世界。

即使上完了課，大家也仍然對菌菇保持著濃厚的興趣：走在路上看到菌菇，他們會拍下照片問問課程主講老師“這種菌菇有沒有毒”；在餐桌上與菌菇相遇，他們也會想起在這門課程上學到的知識以及那場難忘的“菌菇宴”……

有趣味，有收穫，有意義。這大抵也是這門課程人氣經久不衰的原因。

在紫金港發現的全球新品種：近紫柄紅菇（Russula paravioleipes G。J。 Li & W。F。 Lin， sp。 nov。）

根據聯合國環境規劃署統計，世界上共有1300-1400萬個物種，但人類認識的只有13%。把課堂開在大自然中，把學問做在中國大地上，“多彩的菌菇世界”這門“寶藏課程”正引領著一批又一批浙大學子去探索大自然的無盡奧秘，去思考人與自然和諧共生之道。

文字記者：楊金 | 宋曉雯

圖片來源於林文飛老師

今日編輯：浙江大學融媒體中心學生記者團 蔡博涵 | 蘇尚楠

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原標題：《浙大爆款課堂！帶你走進多彩的菌菇世界》