為證食品安全，供貨商啃發黴鴨爪。“苦肉計”演砸了！

為證食品安全，供貨商啃發黴鴨爪。“苦肉計”演砸了！

喬志峰

拼了！為證食品安全，供貨商啃發黴鴨爪。供貨商：我吃了沒事！

周先生在重慶誼品生鮮超市亞太商谷店買了幾包散裝的泡鴨爪，可他吃到其中一包鴨爪發黴發黑。他找到超市，超市找到供貨商。供貨商工作人員卻拿起發黴鴨爪，啃了一口，說吃了沒事。（重慶廣電-第1眼）

供貨商當著消費者的面，啃起了發黴的鴨爪，還聲稱“我吃了沒事”，確實蠻拼的。不過，是真沒事還是假沒事，就不好說了。為了給消費者一個說法、息事寧人，也只好把自己的健康和安全都豁出去了。

現在幹啥都不容易，給超市供個貨，還要以身試“黴”。不知道這位是老闆，還是給老闆打工的。如系前者，未免有“為掙錢不要命”之嫌；如系後者，那未免有點不值當——為了保護賣變質食品的老闆，至於賠上自己的身體嗎？

儘管覺得“供貨商工作人員啃發黴鴨爪”的一幕多少有幾分悲壯，讓人生出幾分惻隱之心。不過，細思此事，卻覺得供貨商工作人員此舉並不值得同情，要麼是傻，不在乎問題食品對身體的危害；要麼是壞，故意表演“苦肉計”，目的就是矇混過關、推卸責任。

很顯然，這場“苦肉計”本不該上演，並且也演砸了。

“苦肉計”並不能推卸供貨商供應變質食品的責任。食品變質了就是變質了，即便有人將其吃下去，也無法改變食品變質的事實。既然食品變質了，供應商就必須承擔由此造成的後果和責任。

“苦肉計”不僅無法證明供貨商工作人員的“敬業”，反倒暴露出對食品安全的漠視，以及對問題食品危害的無知。連自己的身體健康都不在乎，甚至認為吃了變質食品“沒事”，這樣的認知水平和心態，能保證供貨的質量和安全嗎？

因此，建議消費者千萬不要被供貨商工作人員的“苦肉計”給忽悠了，而是應當向食藥監等部門舉報，由相關部門依法依規進行處理。這不止是為自己討個公道，更是為淨化消費市場、保證其他消費者的健康安全做貢獻。遇到食品安全問題積極主動予以曝光和舉報，是每個消費者的應盡義務。

其實，存在“我吃了沒事”奇葩想法和做法的，何止是一個小小的超市供貨商，就連某些知名大企業，也曾經鬧出過類似醜聞。

曾幾何時，國內最大的果凍生產商之一XXX捲入“質量門”，據媒體報道，記者臥底XXX生產車間發現，XXX果凍存在果肉含大量防腐劑、新增劑等問題。XXX集團發表宣告稱，XXX生產的所有果凍產品均符合國家相關食品安全標準。而對於XXX員工都不吃果肉果凍的爆料，XXX相關負責人迴應：“我們每天都吃果凍，公司食堂每天都發果凍。”

面對媒體質疑，XXX迴應稱“我們每天都吃”，是不是跟“供貨商啃發黴鴨爪”有一拼？

一直以來，坊間流傳一種說法：做什麼的不吃什麼，生動形象地反映出食品安全領域存在的問題。而一些事實似乎也不斷印證了這種說法：做染色饅頭的工人不吃自己生產的饅頭，販油的當然也不會吃自家的“地溝油”……在這樣的背景之下，有人就將“我自己敢吃”當成了證明自己產品質量的宣傳法寶。每當自家的食品安全出了問題，“商家親自吃X”便會閃亮登場，基本上已經成為“常態”了。

類似信誓旦旦的說法和“苦肉計”，今後還是收了神通吧。與其事後發誓賭咒以身試“毒”，不如平時把好食品安全關，不斷提高食品質量。