買豬肉時認識這些部位，豬肉販子不敢欺騙你，挑肉都幫你挑最好的

前一段時間，網上有一個繞口令非常的火，不知道大家能不能念出來了呢？“人要是行，幹一行行一行 一行行行行行；要是不行，幹一行不行一行 一行不行行行不行 ”很多人都讀不出來，這也太難為人了，小編也是看了很久，研究了很久，才知道怎麼讀。小編是這樣讀的“人要是行xing，幹一行hang行xing一行hang，一行hang行xing行hang行hang行xing，要是不行xing，幹一行hang不行xing一行hang，一行hang不行xing行hang行hang不行xing。”這應該是最正確的念法了吧。所以說中國語言是全世界最難懂的語言了，很多的多音字，讓剛學中文的老外很是頭痛。但是這個繞口令的意思，卻值得讓人思考。

中國不是有句話是這樣說的，“是金子總會發光的”，只要你是個人才，不論在哪裡都能被發現的。三百六十行，行行出狀元，只有對自己工作的熱愛，才會將自己完全地投入工作中，才會有所收穫，最終才會成功的。就拿我們最常見的賣豬肉來說，如果不對這個工作有多瞭解，怎麼將豬肉麥給顧客呢？而且賣豬肉也有很多的專業術語，要是一個內行的人來買豬肉，你竟然聽不懂，人家就覺得你不行，下次也就不會再來買了。

所以賣豬肉，首先就要了解豬的全身構造，“庖丁解牛”大家應該都聽說過吧，庖丁用自己的高超技術，將一頭牛全部解剖了，而且還不傷及牛的筋骨，刀起刀落，都是那麼的迅速。所以賣豬肉也是這樣的，知道了豬肉的構造，顧客在需要買哪部分的豬肉，你都能快速找出來，還能推銷自己的豬肉。

所以對於顧客而言，買豬肉就要裝作是老司機，讓老闆知道你是行家，就不敢欺騙你了，小編今天將各種豬肉的特點分享給大家，買豬肉的時候就不會上當了。

第一種：五花肉

五花肉是我們最常買的一種豬肉了，一般都會用來包餃子、做菜，我們吃的“東坡肉”就是用五花肉製作而成的。五花肉之所以被叫為五花肉，只要是因為它的肥瘦相間好幾層。它是豬肉的腹部，所以脂肪當然有很多，而且肥膩相間。雖說五花肉的肥肉多，但很容易融化，它的瘦肉也鮮嫩可口，用它做菜都非常的好吃。

第二種：裡脊肉

裡脊肉也是我們平時最常買的部分，它是豬的背部，脊骨下面的那塊，和豬的大排骨相接。裡脊肉不似五花肉那麼的肥膩，它的肥肉很少，瘦肉很多，而且沒有筋骨的。肉質也是非常的鮮嫩，很容易蒸熟，糖醋里脊就是用豬裡脊製作而成的。

第三種：梅花肉

梅花肉是豬肩胛上的肉，這部分的豬肉就會帶有一些白色筋條和部分脂肪，它的肉質上有梅花似的圖案，因此被稱為是梅花肉。梅花肉不肥不膩，口感也不老，一般用來煎成豬扒，肉質鮮美，深受食客的歡迎。

所以買豬肉的時候，需要哪個部分，就要知道它們都長什麼樣，這樣買的時候才不會上當受騙，被賣家欺騙。