九月份，清熱下火，潤肺止咳，你要喝這些湯！

9月份了，氣溫依然很熱，這個時候面板也非常容易乾燥 ，眼睛乾澀 ，喉嚨幹癢咳嗽 ，在這個時候，可以透過喝一些滋潤的湯來調節一下。清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內臟，減輕秋燥對肌體的傷害。

鹹蛋瘦肉芥菜湯

食材：鹹蛋2只，芥菜250克，豬瘦肉100克，生薑2片

做法：

1。瘦肉洗乾淨，正反剁幾下，放進少量鹽和食用油，醃十分鐘；

2。芥菜摘好，洗乾淨，切成小段備用；

3。鹹蛋打好放到碗裡備用；

4。鍋內倒入適量的水煮至沸騰後，放入薑片，倒入適量花生油，再倒入切好的芥菜和醃好的肉；

5。打好的鹹蛋一起放入，煮15～20分鐘，加少許鹽調味，或者不加鹽也可以；

鹹蛋瘦肉芥菜湯是一道常見的快手湯，滋陰潤燥。鹹蛋味鹹，性涼。功效清熱降火，滋陰健胃；芥菜味辛，性溫，功效祛痰利氣，溫中健胃，解毒消腫。

西洋菜豬骨湯

食材：豬骨600克，西洋菜500克，胡蘿蔔一根，蜜棗1顆

做法：

1。豬大骨，胡蘿蔔洗淨切塊待用；

2。西洋菜，蜜棗洗淨待用；

3。所有材料一起入鍋，加水燒開，小火燉1。5小時，加鹽調味就可以了。

這個湯鮮甜可口，清熱、祛肝火、滋陰等效果；此湯還含有的膠原蛋白，能增強人體制造血細胞的能力。

無花果瘦肉湯

食材：豬瘦肉150克，豬腱子肉150克，無花果6顆，海底椰25克，百合15克，玉竹15克，蜜棗1顆，生薑適量

做法：

1。無花果，海底椰，百合，玉竹，蜜棗洗淨瀝乾水分；

2。豬瘦肉，豬腱子肉洗淨，切片狀，冷水入鍋汆水去除血水，或者再冷清水中浸泡1小時泡出血水，最後倒掉血水洗淨

3。薑片去除外皮洗淨切片備用；

4。全部材料放入燉鍋內，加入適量清水，大火煮開，轉小火燉2個小時，調入適量食鹽便可；

無花果瘦肉湯是一道滋陰潤燥的滋補湯，性味甘平，無花果性平、味甘，具有健脾、滋養、潤腸的功效，瘦肉效能補腎養血、滋陰潤燥。

霸王花豬肺湯

食材：豬肺半個，霸王花30克，百合10克，淮山15克，蓮子10克，無花果5顆，陳皮一小片，蜜棗2顆，薑片4片

做法：

1。洗乾淨豬肺的血水，大氣管對著水籠頭一直灌水，再將水按出來，反覆幾次血水衝乾淨後又剪刀順著血管剪開，再切成大塊，再反覆沖水清洗，再用水衝10多鍾，就乾淨了；如果不想用豬肺，可以換成豬骨；

2。空鍋幹炒出血水倒掉，直至沒有水出，豬肺變幹；

3。其他材料，清洗乾淨；

4。全部材料和薑片，一起放入燉鍋內，加入適量清水，大火煮開，轉小火燉2。5個小時，調入少許食鹽；

霸王花是老廣們煲湯的經典材料之一，此湯味道甘甜，口感滑嫩清甜， 可以清肺熱，潤燥，潤肺止咳，化痰下氣，滋補養顏的作用。

原標題：《九月份，清熱下火，潤肺止咳，你要喝這些湯！》