吃貨朋友去北京一直曬圖，這道宮廷麵點的7個造型萌翻了

我一吃貨朋友去了趟北京，慕名去了某大院（抱歉，不能說名字，要不然說是廣告）吃宮廷美食，完了之後朋友圈一直刷屏，鑑於自己也是吃貨一枚，就多瞭解了一下，今天為大家分享一下，感受下什麼叫

講究

！

第一道美食：宮廷小吃六樣拼。

這道菜是特色的宮廷小吃，中間白色的是艾窩窩，裡面是五仁餡兒的，還有北京特色小吃豌豆黃，它裡面是豌豆和白糖一起製作，特點的話是入口即化，旁邊的這個就是宮廷的驢打滾，它是用糯米制作而成，旁邊的這個是宮廷炸排叉，再旁邊的，這個是芸豆卷，外面一層的話白色是芸豆麵，裡面是芝麻餡兒的，旁邊黑色這個是小豆涼糕，它主要是用紅豆和白糖，都是當年慈禧老佛爺非常愛吃的糕點。在正餐上之前，這個菜達到開胃的作用。

第二道美食：羅漢齋 。

就是什錦蔬菜。所有食材都是有機的。葷素搭配，有助於健康。

第三道美食：香薰鹿肉乾隆御餅

鹿肉是人工養殖梅花鹿的鹿肉，具有強身健骨的功效，在以前呢，

食用鹿肉也是帝王與王公大臣們的專利，平常的普通百姓是品嚐不到的。

這個餅，是那種千層餅，可以撥開，然後把滷肉夾在裡邊，配上一點青辣椒就不會那麼膩。這個餅和普通餅也都不一樣，普通的這種厚度的餅一定會很硬，這個為什麼烤鴨用的都是那種很薄的餅，但這個餅你吃下去非常的軟，非常的脆。

第四道美食：燴烏魚蛋湯。

看餐廳的味道好不好，就點這個菜，因為烏魚蛋湯這個東西非常考驗技術，鹹了淡了，烏魚的厚度，包括勾芡的濃度都會影響到口味。

第五道美食：櫻桃肉。

相傳清朝乾隆皇帝下江南，下榻了在揚州的安瀾園的陳元龍家，陳家廚師的烹製了這道色澤鮮紅，味美形嬌足以以假亂真的櫻桃肉。

乾隆皇帝吃後也覺得特別好吃。等到他返回北京的時候呢，專門配了蘇幫名廚張東官，烹製這道山藥酒燉的櫻桃肉，等到慈禧晚年的時候呢也特別中意這道菜

。

這道菜

需要提前三天醃製，小火慢燉六個小時

，特點的還是肥而不膩。

最後一道美食：是特色的宮廷麵點。

這道菜裡有七種不同的造型，也有七種不同的吉祥寓意。

1）、

石榴造型

。

這個的意思就是實實在在，同時，石榴的籽兒特別多，延伸到現在，是多子多福的寓意。

2）、

荷葉餅

。

家庭和美，家和萬事興，同時，荷葉餅古代形似一個荷包、錢包，吃這道菜的人錢包永遠都是鼓鼓的，非常有錢。

3）、

佛手

。

代表著福星高照，財源廣進，一手抓錢一手抓權錢權在握的意思。

4）、

如意卷兒

。

代表心想事成、萬事如意。同時那這個如意卷是一點一點往裡卷的，代表著好運滾滾來。

5）、

葫蘆。

葫蘆在中國取諧音是福和祿，寓意著福祿雙全。

6、

壽桃

。

代表身體健康壽桃桃李滿天下，廣結天下好友。

7）、

蘋果

。

代表著平平安安，好人一生平安。蘋果裡面是五仁餡兒的，寓意五福臨門。

大家如果想知道其他地方的這種特色美食，歡迎在評論區給我留言，我會整理出來一一為大家介紹。

當然如果你實在想知道這是什麼地方，也可以留言問我喲~！