買蝦就選這種蝦，一直都不能人工養殖，營養豐盛又好吃，再貴也值

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買蝦就選這種蝦，一直都不能人工養殖，營養豐盛又好吃，再貴也值

海鮮是大家都會選擇的食材，說到海鮮，我們腦海中能夠出來的關鍵詞大概有：營養、鮮美、貴、腥味等等，其實這些關鍵詞都是息息相關的，海鮮的確是非常有營養的東西，因為它是生活在海里面的生物，可以吸收海水裡面的礦物質，所以自身就會變得非常有營養，因為生活在海里，所以海鮮的“海腥味”是不可避免的，因為在海里面，所以野生的、需要人工捕捉的海鮮價格就比較高，有的人工養殖的海鮮價格也是比較高的，這就要看海鮮自身的營養成分了；海鮮在製作的時候是非常鮮美的，有人非常喜歡，但也有人受不了海鮮的味道，所以不喜歡，這些都是正常現象。

現在正是吃海鮮的好季節，現在的海鮮是最肥美的時候，我們最常吃的海鮮之一就是蝦吧！今天我給大家一個建議：不要在侷限於買自己經常買的那幾種蝦！我給大家推薦一種蝦，買蝦就選這種蝦，一直都不能人工養殖，營養豐盛又好吃，再貴也值！這種蝦就是小紅蝦，因為小紅蝦目前還不能人工養殖，所以小紅蝦裡面的蛋白質含量很高，營養價值就非常高，做出來也很鮮美，很建議大家多吃這種蝦。有的人不瞭解，所以買了也不知道怎樣做著好吃，今天我來教大家一款小紅蝦特別好吃的做法，大人小孩都特別喜歡，我們一起來看一下吧！

洋蔥炒蝦仁做法：

我們需要準備的食材：小紅蝦，洋蔥，雞蛋，蔥姜

1、我們先把買回來的小紅蝦處理一下，把它的蝦頭和蝦殼都摘掉，用牙籤把蝦線挑出來，因為蝦線裡面都是髒東西，不去掉會影響蝦的口感；處理好了以後，在盆子裡面加入適量的清水，再加一點澱粉，然後把蝦倒在盆子裡面用手抓拌這清洗，中途換幾次水，多清洗幾遍，這樣才能洗乾淨；把洗乾淨的蝦撈起來，瀝乾表面的水分，然後裝在盤子裡面備用。

2、把洋蔥，蔥和姜清洗乾淨，把洋蔥切成絲，姜切成薑絲，蔥切成蔥花。在碗中打入2-3個雞蛋，然後把蝦仁倒進雞蛋裡面，蔥花也倒進去，然後加適量的鹽和雞精，攪拌均勻；蔥花可以去腥，還能增加香味，所以我們要放蔥花進去。

3、在鍋中加入適量的油，等油燒熱以後，先把薑絲倒進鍋裡面爆炒，炒出香味以後，把洋蔥倒進鍋裡，翻炒2分鐘，再把含有蝦仁的蛋液倒進鍋裡，翻炒一會兒，最後加一點生抽，翻炒均勻，等到裡面的食材都炒熟了就可以出鍋了。

溫馨提示：清洗的時候加麵粉，可以清洗得更乾淨，還可以減少蝦仁裡面的腥味；蔥花和姜都可以起到增香去腥的作用，所以用它們和蝦一起炒，就不會有腥味了。

一盤營養又美味的洋蔥炒蝦仁就做好啦！喜歡的朋友還等什麼，快點做起來吧！